Пока мой сын с бабушкой и дедушкой загорает на море, у меня наконец-то появилось время, чтобы немного написать не о воспитании, как обычно, не о детских книгах, а о взрослой и серьезной книге, которая изменила мою жизнь.
Если честно, я ненавижу книги про диеты и всякие пространные объяснения процессов переваривания пищи!
Над аннотациями вроде «эта книга изменит вашу жизнь» я всегда откровенно смеялась.
А потом мне в руки попала книга «Китайское исследование».Она содержит все вышеперечисленное и действительно на меня подействовала! Не вызвала смех, отвращение или желание ее бросить на середине.
Эта книга — о влиянии питания на здоровье. В ее основе лежит масштабноеисследование связи между тем, что мы едим и тем, чем мы болеем. Автор книги, крупнейший мировой специалист по биохимии Колин Кэмпбелл, сделал ряд открытий, которые изменили взгляды на питание миллионов людей. Оказывается, продукты, которыми мы старательно кормим своих детей, считая их полезными, приводят к возникновению главных болезней-убийц: рака, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
На самом деле книга заставляет задуматься о жизни, государственной системе, заболеваниях, удовольствиях и многом другом. Здесь нет рецептов, нет подсчета калорий, просто список овощей и фруктов, злаков, которые можно есть. В общем после того, как я дочитала книгу, желание есть мясо как отрезало. А раньше всегда я считала себя «хищником»! Итого — три месяца нового рациона. Я не чувствую себя голодной. Мне легко. Я узнала вкус очень многих новых блюд. Чувствую легкость и прилив сил. И мне это определенно нравится!
Сейчас я читаю две следующих книги из этой серии — «Китайское исследование на практике» и «Китайское исследование: простые рецепты». Они о том, как теорию из первой книги наилучшим образом воплотить в жизнь.
Мы около года назад начали активно осваивать вегеторианские рецепты, но и мясо мы тоже едим. Правда я в разы меньше. Месяцами до него очередь доходит.
молодец) я уже 2,5 года вегетарианю, это классно. вначале из-за здоровья, сейчас уже больше из этических соображений.
а можно ли эту книгу прочитать онлайн?
но тут дело даже не в мясе, а как книги способны влиять на человека. Мой муж так прочитал одну антиполитическую книгу, все уши мне прожужжал про неё, цитаты подчеркивал, зачитывал, хоть я и отказывалась и смеялась над ним. Прошло время, сторонников этой книги он так и не нашёл и весь его запал сошёл на нет. Сейчас я напоминаю ему и смеюсь, а он злиться на меня, что вспоминаю ему это))) хуже, когда сторонников человек находит и погружается в этот массовый психоз. Вот оттуда выбраться очень сложно.
>> ну не ест человек определенный продукт, а его клюют
Позволю себе с вами не согласиться. Вот я, например, не ем сыр и никто меня этим еще ни разу не клюнул))) Может потому, что я не бегаю и не кричу на всех углах, что я его не ем, что вообще сыр — зло и нужно всем прекратить его есть? Вегетарианцев не любят именно за попытку навязать свою философию. Ну по крайней мере это мое мнение..
А по теме. Я считаю, что есть можно все, главное в меру и чтобы продукты были качественными — без химии, без нитратов и без ГМО. Про ГМО вон все говорили, что ничего страшного, а теперь читаю, что их в России вообще запретили: Пишут, что такие продукты способны влиять на здоровье человека в долгосрочной перспективе. В общем, побольше качественных, натуральных продуктов и будет у нас со здоровьем все хорошо))