5 мифов о кукурузе, в которые давно пора перестать верить

Сейчас уже начинается сезон поспевания солнечного початка — кукурузы. Диетологи рассказывают о пользе этого продукта.

А также диетолог из США развенчал мифы, касающихся кукурузы, ведь многие верят в них и не употребляют вообще никогда.

• Вредный продукт

Многие начинают думать и ассоциируют кукурузу с поп-корном, последний содержит большое количество углеводов и крахмала. Но диетолог опровергает это, он утверждает что есть нужно только молодые початки, но без масла и соли, в отварном виде.

• В желудке человека кукуруза плохо переваривается и выводиться полностью

Действительно в кукурузу есть не переваренные волокна, но это же наоборот хорошо, ведь у вас не образуется запоров. Но конечно все в меру — не ешьте кукурузу килограммами.

• Нет пользы вообще

Вам кажется, например, что в морской капусте или шпинате витаминов куда уж больше, чем в кукурузе. Это не так, кукуруза тоже имеет ряд витаминов, таких как витамин С, группы В, калий и магний. А желтый цвет кукурузы вызывают антиоксиданты — зеаксантин и лютеин, полезные для зрения.

• Все початки кукурузы генномодифицированы

Чаще всего такой обработке подвержены кормовые сорта, которые в дальнейшем пойдут на корм животных или изготовления масел. А вот молодая сладкая белая кукуруза редко является модифицированной, это просто не выгодно для производителей.

• Много углеводов и сахара

Это не правда, в кукурузке около 8 г сахара, для сравнения в банане 15 г.

Выбор за вами!