Вот я не большой любитель кефира. Не хватает мне в нем сладости.
Получаем молочку на ребенка. А дочке нашей ее нельзя (аллергия на молоко,, кефир, творог). Решила его в ход пускать, сама пить… Но как пить, кислый… прям больше двух глотков сделать не могу. А на диету бы надо, да и вообще для туалета и желудка хорошо его.
Вот я что придумала. Чай я обычно пью без сахара, уже много лет, привыкла и нравится. Кофе пью с молоком + добавляю в него сахарозаменитель. Думала-думала)) как мне этим сахарозаменителем подсластить кефир. И вот я капнула горячей воды в кружку, добавила 2 таблетки заменителя сахара, они моментально растворились конечно же… туда же влила стакан кефира. Такая вкуснота получилась сладенькая, на ряженку похоже, но калорийность же ниже получается!!!
Как думаете, можно на таком «коктейле» худеть?)) ведь в сахарозаменителе нет калорий))) Не говорите, что это гадость и вреден (сахарозаменитель) знаю. но не сладкий кефир в меня не лезет совсем)
Факт № 2: Калорийность сахара и сахарозаменителей, или от сахарозаменителей тоже можно потолстеть
Натуральные сахарозаменители отличаются от сахара своей калорийностью и сладостью. Например, фруктоза слаще сахара в 1,5 раза при калорийности 375 ккал на 100 гр. Ксилит по сладости вполне может применяться вместо сахара, так как имеет такую же сладость при калорийности 367 ккал на 100 гр. Сорбит вдвое менее сладок, чем сахар, но имеет и меньшую калорийность: 354 ккал на 100 гр. Напомним, что калорийность сахара составляет 399 ккал на 100 гр.
Синтетические сахарозаменители (подсластители) имеют практически нулевую калорийность, однако, слаще сахара в 30, 200 и 450 раз соответственно.
Кажется естественным, что натуральные сахарозаменители могут привести к появлению лишнего веса как имеющие высокую калорийность.
Однако, на практике все происходит наоборот. Синтетические сахарозаменители не повышают уровень глюкозы в крови, воздействуя только на вкусовые рецепторы. Из-за этого центр насыщения в гипоталамусе не получает сигнала о насыщении дольше, чем при потреблении сахара и натуральных сахарозаменителей. Поэтому продуктов с синтетическими сахарозаменителями незаметно съедается больше, пока растянутые стенки желудка не начнут воздействовать уже со своей стороны на центр насыщения, сигнализируя о необходимости прекратить прием пищи. Таким образом, синтетические сахарозаменители провоцируют переедание и набор лишнего веса.