Яйца бывают отборные (свыше 65 г), высшей категории (свыше 75 г), 1 категории (более 55 г) и II категории (более 45 г).Все они делятся на столовые (срок годности более 10 дней) и диетические (срок годности не более 10 дней). Яйца разных категорий отличаются ТОЛЬКО весом, вид скорлупы никак не отражает качество содержимого. Соответственно для малыша нужно брать диетические яйца, а размер уже на ваше усмотрение.
При варке яиц можно добавлять соль или несколько капель уксуса, чтобы скорлупа не трескалась. Лично я всегда варю яйца с солью. Кто видит первый раз, всегда удивляется)) Результат — если скорлупа и треснет, то яйцо наружу не вытекает.
Перепелиные яйца
По сравнению с куриным яйцом в одном грамме перепелиного содержится больше витаминов. Они считаются гипоаллергенными и прикорм рекомендуют начинать именно с них, а не с куриных. Современные педиатры советуют вводить желток не ранее 8-9 месяцев.
Как вводить: яйцо сварить вкрутую, желток растереть в кашицу, добавить молочную смесь или грудное молоко. Начинают давать с крошки, затем проверяют реакцию, через день снова дают крошку желтка, равную четверти чайной ложки. Постепенно ежедневная доза доводится до половинки желтка, целый желток выдают после года. До года нет необходимости давать желток каждый день – 2-3 раза в неделю. Яичный белок вводят только после года, он менее ценный, хуже усваивается и является сильным аллергеном. Желток можно добавлять в кашу или овощное пюре.
Аллергия: при варке яйца значительная часть аллергенов разрушается, но все равно белок и даже желток могут вызвать аллергическую реакцию. В этом случае яйца убирают из рациона до полутора лет, потом можно постепенно пробовать снова, начиная с желтка.
Даниле я первый раз дала попробовать небольшой кусочек куриного желтка, смешав его с овощами. Буквально минут через 10 его вырвало. Я сделала себе пометочку, что знакомство с яйцом лучше отложить. Через месяц мне подруга рассказала про перепелиные яйца. Я до того про них вообще ничего не знала. И она посоветовала попробовать их как менее аллергенные. Купила. Отварила. Дала кусочек на пробу. Вроде нормально. Уложила ребенка на дневной сон. Проснулся он, надо ж поменять памперс. Снимаю подгуз, задираю кофточку… Мама дорогая… Ребенок весь в огроменных красных прыщах… Я в жизни таких не видела. Единственное новое, что было — перепелиное яйцо. В итоге яйца не давала Даньке лет наверно до 4. Потом когда начала пробовать вводить Мишке, кусочек попробовать дала и Даньке. Там уже обошлось без последствий.
А как ваши детки познакомились с желтком?
У нас тоже была аллергия на яйца. Со временем прошло
Ого, как! Всё как всегда- индивидуально) на перепелиные первый раз слышу про аллергию. Но бывает на все яйца. Тогда никакие нельзя и всё, где они содержатся
Кушаем месяцев с 10. Желток добавляла в кашу. Сейчас любит яйца. Кушаем домашние.
Желток не понравился. Несколько раз дала, а потом долго не давала. Начала уже яйца в виде омлета давать после года. Делаю омлет с овощами. Уходит на ура
А я нифига не понимала в чем их отличия друг от друга по категориям. Спасибо)
ой, по поводу аллергичности яиц — это страшная вещь. сильные аллергические реакции, отек Квинке. мужчина, мамин знакомый, так угостился перепелиным яйцом сырым и чуть не умер, хотя у него с собой были уколы преднизолона, он аллергик. странно то, что на куриные сырые яйца аллергии нет, и он выпил перепелиные сырые, а они разный эффект дают, оказывается...
так что яйца малышм лучше давать постепенно, да можно и попозже их вводить, без них есть что кушать))
С 7 месяцев вводила куриное желток.А с 11 месяцев белок.Проблем не было.
Мы кушаем перепелиное яйцо с 9 месяцев. 2-3 раза в неделю.
Я давала желток с 8 месяцев, он его не взлюбил и даже в каше или пюре чувствует и не ест. А вот омлет ест с удовольствием, очень любит или белок не зажареный из жареных яиц хорошо ест
Яйца- они и есть яйца. Мы не уделяем много внимания еде, не делаем культ, наверное потому что не аллергики… главное, чтоб свежее. Поэтому… месяцев в 10 наверное ввели обычное куриное яйцо из масс-маркета. Были б в обиходе черепашьи, страусиные или змеиные, то наверное употребляли б их (шутка). По мнению Комаровского, перепилиное ли яйцо, либо куриное- все это для родительских похвалей перед друг другом. Ценность перепела сильно преувеличена. Я склонна ему верить))
если аллергии нет, то жить намного проще)
ой, не говорите… я б с ума сошла, читаю, как дети и мамы мучаются… ужас как жаль.
А мы месяцев в 7 дали куриное. Ттт, аллергии не было))) но до года давали перепелиные. Сыночку они интереснее были )
Сыну до года давала, тоже с перепелиных начала, но он не аллергик, а вот дочке год уже не даю яйца, итак диатез (
вообще не ест яйца ребёнок, говорит птичек не буду кушать
мой так один раз живого карпа увидел и несколько лет рыбу не ел)
Да вторая категория это от молодых куриц. Они полезны более чем от старых
Ни фика себе реакция.
ну вот как-то так… зато младший без проблем ел