Приблизившись к отметке пяти месяцев, родители должны уделять особое внимание питанию ребенка.
Так как это-то самое время, когда необходимо вводить прикорм.
Безусловно, овощные и фруктовые пюре очень важны в рационе питания малыша, но мы в нашей статье поведем разговор о кашах.
В первую очередь следует отметить, что для грудных детей варить каши начинают на воде.
Отдельно в воде отварите крупу до полуготовности, воду слейте, добавьте в полученную кашу коровье молоко (разумеется, только свежее и предварительно разбавленное водой!) и выдержите блюдо на медленном огне до полной степени его готовности.
Каши, которые готовятся лишь на воде, не такие питательные. Но это самый оптимальный вариант для «вступления для приема обычной пищи». Немаловажным условием в приготовлении вкусной каши является, конечно же, вода.
Она обязательно должна быть мягкой. И если у Вас нет возможности использовать такую воду, то можно применить другой вариант: кипятить имеющуюся (только отстаивать перед кипячением не менее 3 часов).
К преимуществам молочных каш можно отнести то, что они, довольно приближены к молочному питанию, которым вы кормите своего малыша (в частности жидкие каши), и позволяют постепенно переходить к разнообразному питанию.
Все каши готовят непосредственно перед употреблением!!
Первоначально ребенка кормят жидкой кашей, которую понемногу заменяют более густой. В любую кашу можно добавить фрукты и овощи. Главное правило для приготовления каш — это залив водой крупу, не мешать, не трогать и не открывать крышку.
Что касается выбора каш, то следует отдавать предпочтение смешанным кашам из гречневой, овсяной и рисовой муки. Что самостоятельно приготовить муку нужно тщательно вымыть и просушить крупу, а затем все перемолоть в кофемолке.
Начиная с 5-ти месяцев, отлично приготовить и комплексные блюда из овощей или фруктов и крупы, добавив немного моркови, чернослива, тыквы, груш, яблок, абрикосов бананов и др. Подобные добавки сделают кашу гораздо вкуснее и полезнее.
В достаточно многих рецептах, которые вы можете встретить, в качестве дополнительных ингредиентов упоминают сахарный песок и поваренную соль. Но их использование нужно ограничить минимальным количеством. Особенно это касается соли, потому, что плоды, овощи, молочные продукты и растения уже включают в себя необходимое количество соли.
Если ребенок с удовольствием кушает не сладкие и не соленые блюда, то лучше их исключить вообще.
Несколько рецептов приготовления каш.
Рецепт № 1. Каша рисовая
Для этого вам понадобится: 2 л.ст. рисовой муки, стакан кипятка, ¼ стакана молока.
Приготовление: муку из рисовой крупы заливаем кипятком и варим до готовности 30 мин. Затем вливаем в кастрюльку с рисом подогретое молоко, снова ставим на плиту, беспрерывно помешивая, даем каше закипеть, чтобы она стала густой.
Рецепт № 2. Каша рисовая с фруктами
Вам понадобится: 2 столовые ложки риса (муки), стакан кипятка, любой фрукт (яблоко, груша) среднего размера.
Приготовление: муку рисовой крупы заливаем кипятком, добавляем в кастрюльку с рисом заранее вымытые, почищенные и порезанные на небольшие кусочки фрукты.
Рецепт № 3. Гречневая каша
Вам понадобится: две ст. ложки муки из гречневой крупы, стакан кипятка, половину стакана молока.
Приготовление: гречневую муку заливаем кипятком и варим 20 мин до полной готовности, потом вливаем в кастрюльку с кашей подогретое молоко, ставим опять на огонь, непрерывно помешивая, даем каше закипеть, чтобы загустела.
Приятного Вам аппетита.
