масло оливковое — 50 мл
чеснок — 2-3 зубчика
помидоры свежие — 3 шт
шалфей — 1 веточка
сельдерей — 1/4 корня
соль, перец — по вкусу
Фасоль (в идеале должна быть белая) замочить в холодной воде на 6-8 часов (на ночь). Затем промыть, снова залить водой (1 стакан), добавить оливковое масло, порубленный чеснок, шалфей, порезанные дольками томаты и сельдерей, специи. Поставить толстостенную кастрюлю на слабый огонь, варить около 2-х часов.
Так как фото было сделано не в пост, дополнила фасоль куриной печенкой, но приготовленная таким образом фасоль вкусна, как и самостоятельное блюдо.
