1-1,5 кг. картофеля почистить, отварить в подсоленной воде, сделать оч.густое пюре.
Пока варится картошка подготовить начинку. Я делаю сразу несколько: обжариваю капусту на сильном огне, морковку тоже пассирую, можно лук с грибами обжарить, а можно вместо все в одну начинку собрать, по настроению и желанию.
Дальше делаю лепешку, кладу в серединку начинку и леплю котлетку. Обваливаю в панировочных сухарях/муке ( что есть) и слегка обжариваю с двух сторон.
Спасибо за нужный рецептик!!! На днях обязательно сделаю!