Гадов в пост есть можно. Особенно, если явный белковый дефицит из-за непереносимости бобовых. В 100 граммах кальмаров 23 г белка, а это почти 30% суточной нормы для человека. Вторым полезным свойством кальмар является наличие в нем йода. И не просто, а больше суточной нормы на 30%.
Рецепт:
Лук шинкуем, морковь нарезаем соломкой и обжариваем до готовности, слегка посолив.
Кальмары очищаем от темной пленки и закладываем в подсоленную кипящую воду. Варить на большом огне не более 3 минут.
Нарезаем на полоски и добавляем к моркови и луку.
Получается быстро и очень красиво.
Ангела за трапезой.
