Картофель с тыквой запеченные

Картофель — 6 шт. размером с кулак или около того

Тыква — 1\4 объема картофеля

Масло подсолнечное — 50 мл

Соль — 0,5 ч.л.

Приправы по вкусу, я кладу карри

Томатная паста — 3 ст.ложки (можно больше, это на любителя).

Картофель очистить, порезать на крупные дольки. Тыкву очистить и нарезать на такие же дольки. Масло, томат.пасту, соль, специи взболтать (болтаю в стеклянной баночке из-под той-же томатной пасты).

Все это вылить в картофель с тыквой, перемешать и выложить на противень.

Запекать в духовке при температуре 200 град. до готовности, периодически перемешивая (мешала 3 раза, выпекала 1 час 20 минут, но это зависит от духовки и от сорта картошки).

Ангела за трапезой!