Рождественский рулет из индейки.

Вот и снова Рождество -
Сил небесных торжество:
В этот день Христос пришел,
Чтоб спасти наш мир от зол.
Слава вечная Ему,
Побеждающему тьму.
Поздравляю всей душой
С этой радостью большой!!!
******************************************************
Вот такая получается красота. Хотя про вкус еще не знаю-не ели, напишу позже)))
Ингредиенты:
Индейка — 1000 г
Тесто слоеное — 500 г
Лук белый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Бекон — 100 г
Яйцо — 1 шт
Масло растительное (масло для жарки)
Соль
Перец белый
Укроп
Процесс:
Филе индейки режем вдоль пополам так, чтобы его можно было развернуть как книжку. Полученный пласт мяса обрежем, подравняем(чтобы он был более прямоугольной формы), потом кладем в пакет и отбиваем немного с двух сторон.Посолим, поперчим и выкладываем сверху бекон, тонко порезанный. Для начинки натрем морковку, нарежем мелко лук. Обрезки мяса порежем тоже и обжарим все на сковороде, солим. Выкладываем теперь на наше мясо сверху и посыплем рубленой зеленью. Свернем рулет. Завяжем его специальной кулинарной нитью по бокам и в центре. Разместим рулет на бумаге для выпечки.Далее нам нужно завернуть его в бумагу. И перевязать ниткой, чтоб бумага не разворачивалась. Сверху обмажем оливковым маслом. И поставим в духовку на 1 час при 200гр.Через час достаем наш рулет. Убирaем нитки и бумагу. Даем остыть.Раскатать лист слоеного теста. У меня в упаковке было 2 листа. Кладем рулет на край пласта и накрываем его другой стороной, заворачиваем и защипываем по бокам.Другой пласт теста раскатаем, и сделаем при помощи специального валика надрезы

( у меня такого валика нет, я долго и мучительно нарезала ножом)))))))Накроем рулет. Смажем взбитым яйцом и поставим в разогретую духовку и поставим еще на 40 минут при 180гр. до подрумянивания теста.
P.S. Ну вот мы и попробовали рулет, всем очень понравился. Уррррааа!!!))