Вегетарианский рисовый суп
Ингредиенты:
5-6 шт. некрупного картофеля
200 гр белого риса
1 шт. моркови
200 гр замороженного зеленого горошка
200 гр замороженной кукурузы
3 ст. ложки растительного масла
соль по вкусу
Приготовление:
Промойте и отварите до полуготовности рис. Откиньте его на друшлаг, слейте полученный бульон в кастрюлю. Очистите и порежте кубиками картофель. Добавьте его в подсоленный бульон и варите до готовности. Пока картофель варится, почистите и натрите на терке морковь. Разжарьте на растительном масле морковь, добавьте в нее кукурузу, горошек и рис. Посолите и помешивая тушите 5-7 минут. Добавьте в кастрюлю с картофелем рис и овощи. Варите до готовности риса.
А нам очень нравится вместо кукурузы и горошка капусту нашинковать и замороженную смесь капустную (разные виды) добавлять. Тоже с рисом. Чтобы хорошенько уварилось. Вкусно и питательно.
варила такой)) вкусно получается)))