Для майонеза 100 мл воды, 100 мл масла, 1-1,5 ст л муки ( чем муки больше, тем майонез гуще), соль, ч л лимонного сока, пол ч л горчицы, ч л сахара, перец черный по желанию. Вскипятить воду, заварить в ней муку (10-15 сек). Остудить, добавить соль, сахар, горчицу, лим сок. Все смешать, залить раст маслом и взбить 10 сек погружным блендром. (не больше, а то расслоится)))) Вкусненько вышло и без эмульгаторов)))). Салат Фасолька — банка конс красной фасоли, пару зубчиков чеснока, 3-4 помидора нарезать мелким кубиком, большущий пучок петрушки нарубить, заправить майонезом, посыпать черными сухариками с чесноком.
Вкусненький салат! Делаю такой только ещё с маринованным луком, он кислинку даёт.
не встречала такого рецепта, просто и вкусно)
спасибо, а то уже те что знаю приелись