Думала это очень сложно. Но мужа как-то угостили щуками, даже пыталась маме их отдать или бабушки — отказались. Пришлось самой с ней бороться.
Словосочетание «фаршированная щука» у меня тихую панику вызвало, решила, что щучьи котлеты легче.
И правда — чешуя легко чистится и щука очень чистая внутри. А с электро мясорубкой сложности в приготовлении фарша нет.
К моему удивлению моей привереде Ангелине очень понравились котлетки)
Но в продаже щуку не видела, а оказывается киоск с речной рыбой есть на рынке в нашем районе. Муж прикупил рыбку и я с удовольствием приготовила котлетки
По закону сковородки одна котлета не поместилась)))
рецепт здесь
