Очень интересна тема. училась на декоратора, роспись тканей. В декрете со старшим окончила курсы кондитера двухмесечные на повора, но эта совсем ерунда. Только основы.
Теперь хочу занятся тортами. Может в будущем работать в какой нибудь кондитерке. Что мне для начала нужно? советуйте литературу, мастер классы и тд.
Летература -из современных журнал «печь» очень интересен цена около 800-1000руб выходит раз в несколько месяцев.
В начале пробуйте по мк в инете, а как определитесь ищете подходящии курсы