Эх… детство, детство! Куда же ты ушло!?
Девочки, нахлынули воспоминания, как мы делали всякие вкусности в детстве… решила поделиться некоторыми рецептиками...
КОНФЕТКИ ИЗ ДЕТСТВА!
Нам понадобиться: около 2-х стаканов сахарного песка, 2ст.л. растительного масла, 2ст.л. какао-порошка, 5ст.л. обычной водички.
Готовим: Смешиваем сахар, масло, какао и воду. Получается красивая шоколадная смесь. Ставим ее на плиту и доводим до кипения, до готовности, но постоянно помешивайте, а то пригорит. Когда сахар полностью растворится — карамелька готова. Смазываем любые формочки сливочным маслом, и наполняем карамельной смесью. Немного даем остыть и на холод. достаем из формочек и конфетки нашего детства готовы!!!!
ПЕТУШКИ НА ПАЛОЧКЕ!
Нам понадобится: 6 ст.л. сахарного песка, 3 ст.л. воды, 1ст.л. уксуса яблочного.
Готовим: В алюминиевую маленькую емкость вливаем воду, всыпаем сахар и туда же уксус. Перемешиваем и на огонь. Варим, пока масса не приобретет золотистый цвет. Выливаем смесь в смазанные формочки и вставляем по одной спичке. Оставляем застывать. Все готово!
ИРИСКИ!!!!
Нам потребуется: пол пачки сливочного масла, 1б вареной сгущенки, кленовый сироп-2ст.л., коричневый сахар- 100гр, белый шоколад-100гр, орехи и сухофрукты по желанию, сахарная пудра для обсыпки.
Готовим: На слабом огне растворить масло в сотейнике. В растопленное масло добавить сгущенное молоко, кленовый сироп и сахарный песок. Постоянно помешивая, варим смесь до полного растворения сахара. Масло должно перестать всплывать на поверхность. Дайте смеси закипеть! Смесь оставьте на огне на 10 минут, пока она не потемнеет. Снимаем с огня и добавляем натертый шоколад, измельченные орешки и сухофрукты. Тщательно перемешиваем. Даем остыть минут пять. Большую противень покрываем пергаментом с образованием бортиков. Выливаем смесь и выравниваем. Даем остыть. Кстати, можно также использовать специальные формочки. Накрываем слоем пергамента и на холод. Режем на квадратики или вынимаем с формочек и готово!
ПЕЧЕНЬЕ В ФОРМОЧКЕ!!!!
нам понадобится: 200гр обычного майонеза, 3 яйца, стакане сахара, 0,5 ч.л. негашеной соды, 1 стакан крахмала, 2 стакана муки, и 200гр маргарина.
Готовим: Смешиваем все ингредиенты, в конце выкладываем натертый маргарин и замешиваем тесто. Тесто выкладываем в формочки ( лучше такие: ) и выпекаем.
ВАФЛИ!!!!!
Нам понадобится: 4 яйца, по 200гр сливочного масла и сахара, около 250гр муки, ванилин или ванильный сахар щепотка.
Готовим: Взбиваем яйца и сахар, до полного растворения. Растапливаем (но не нагреваем) масло и вливаем в яично-сахарную смесь. Взбиваем хорошенько. Добавляем муку и ванилин или ванильный сахар и тщательно перемешиваем. Тесто должно быть как на оладьи. Разогреваем вафельницу и по 1 ст.л. теста вливаем. Вытаскиваем вафельку и начиняем любой начинкой (сгущенка, варенье, крем), но и без начинки они вкусные.
