Застолье для малыша

Уже стало традицией превращать празднование Нового года в длительные застолья. Мы начинаем его отмечать обычно за несколько дней до самого праздника — на утренниках в детских садах, на елках в домах культуры, а заканчиваем поднятием бокалов за Старый Новый год.

Главная опасность для ребенка в такие длительные праздники — это переедание, пищевая аллергия и резкое нарушение режима питания.

Иногда взрослые настолько увлекаются подготовкой к торжеству, что элементарно забывают о том, что нужно кормить малыша по часам. И порой, просящего еду ребенка, кормят чем-то «на скорую руку».

Опасность также представляют сладости, которыми буквально заваливают детей. Желательно обсудить этот вопрос как с родственниками и гостями, так и со своим ребенком.

Еще одним моментом может быть стресс на фоне избытка впечатлений и, как следствие, нарушение аппетита, проблемы с желудком, желчным пузырем и кишечником. Планируя меню, необходимо учитывать возраст и состояние здоровья ребенка.

Не все родители понимают, что многие «традиционные» новогодние блюда не подходят для детского организма.

Необходимо соблюдать следующие правила:

• Не предлагать незнакомые ребенку продукты (особенно, если у кого-то из членов семьи или у малыша есть склонность к аллергии),
• Если вы все же планируете предложить за новогодним столом что-нибудь новенькое, необходимо устроить дегустацию этого продукта за 1-2 недели до праздника,
• Не перекармливайте (детская порция должна быть значительно меньше взрослой, независимо от количества яств на вашем столе),
• Если вы планируете пригласить много гостей, желательно организовать для ребятишек отдельный стол.

Чем можно заменить, привычные взрослому человеку продукты, для ребенка?

• Майонез, заменяем на сметану с жирностью не более 15 %, либо натуральным йогуртом;
• Жареные гусь или утка (во многих семьях это основное блюдо) заменяются на курицу или индейку, запеченную в духовке;
• Вместо свинины и баранины детям предлагаем говядину, телятину или кролика;
• Если ребенок уже ест рыбу, то выбираем нежирные сорта — судак, сибас. Красную рыбу лучше запечь в духовке и подавать порциями не более 80-100 гр.;
• В качестве приправ предпочтение отдаем укропу, петрушке, душице, тимьяну, базилику, розмарину и зеленому луку;
• В качестве гарнира можно запечь или отварить картофель;
• В качестве закусок можно предложить вареный язык или вареную ветчину;
• Из напитков подойдут специальные детские соки, компот, чай, морс;
• Магазинные торты заменяем на собственноручно изготовленные сладкие пироги;
• Вместо мороженного предлагаем молочные и творожные десерты с ягодами.

Вариант новогоднего меню для малыша 2-3 лет:

• Овощной салат или винегрет, заправленный растительным маслом;
• 1-2 ломтика ветчины или неострого сыра;
• Тушеное мясо (без кожицы и поджаренной корочки) с овощами;
• Пирог с ягодами;
• Печеные яблоки;
• Компот.

Вариант новогоднего меню для малыша старше 3 лет:

• Салат по типу оливье (картофель, отварное мясо, зеленый горошек, свежий огурец, яйцо), заправленный нежирной сметаной;
• Запеченная птица или мясо (без кожицы и корочки);
• Гарнир — овощи, запеченный картофель, рис;
• Ягодное или молочное желе;
• Компот.

При соблюдении правил застолья для малыша, вы сможете избежать всех неприятных последствий.

Какие варианты блюд вы планируете приготовить для своих детей на Новый год?