Детские рецепты ( Интернет,мною не опробованны,на заметку )

ДЕТСКИЙ ПЛОВ ========== Деткам до 2 лет ещё трудно пережёвывать крупные кусочки мяса, поэтому мясо лучше им давать в виде фарша, который мы и будет использовать в сегодняшнем рецепте. Готовится детский плов очень просто и быстро. Итак приступим. Ингредиенты (на 2 порции): рис – 70 г фарш телячий (или говяжий) – 200 г морковь – 1/2 шт. луковица – 1 шт небольшая соль, зелень – по вкусу Готовим: Фарш лучше сделать самостоятельно из небольшого кусочка говядины или телятины. Плов готовим в небольшой кастрюльке. 1. На дно наливаем немного масла растительного, нагреваем и кладём фарш. Буквально через пару минут, когда мясо схватилось, добавляем немного воды, чтобы оно потихоньку тушилось на среднем огне минут 15-20. 2. Пока готовится мясо, натираем морковь на тёрке и мелко нарезаем лук. Добавляем овощи к мясу, перемешиваем, солим по вкусу и тушим всё вместе минуты 3. 3. Далее засыпаем промытым рисом и заливаем кипятком. Кол-во воды берём в 2 раза больше чем риса. Закрываем крышкой и тушим до готовности риса. Если кажется, что воды недостаточно, то смело можно чуть подлить. После приготовления, перемешиваем плов. Подаём со свежими овощами. Приятного аппетита!

РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ =========== Простой, вкусный и полезный рецепт приготовления рыбы для детей от 1 года Ингредиенты: — 300 г. рыбного филе (у меня 2 кусочка филе трески); — 5 — 6 ст. л. вареного риса; — 1 яйцо; — 1 луковица; — 2 столовые ложки муки Готовим: 1. Отвариваем рис до готовности. 2. Очищаем рыбу от костей. 3. Мелко крошим луковицу и пропускаем вместе с очищенной от костей рыбой через мясорубку. 4. К полученной смеси (рыба+лук) добавляем сваренный ранее рис, муку и яйцо. Все тщательно перемешиваем. 5. Из получившейся массы формируем небольшие тефтели, которые можно приготовить: — на пару (в пароварке) в течение 20-25 минут — запечь в духовке ( для деток по-старше) при температуре 180 градусов в течение минут 20 (до готовности). Наши рыбные тефтели готовы! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СУП ИЗ КАБАЧКОВ С ВЕРМИШЕЛЬЮ ======================= Рецепт для деток от 1,5 лет Ингредиенты: — Куриный бульон (я обычно варю для этого крылышко :))) — Кабачки, морковь, помидоры (примерно равные пропорции, чтобы получилось не очень густо) — Сливочное масло (1 кусочек для обжарки), лук репчатый Готовим: — Взять сковородку побольше, обжарить на сливочном масле лук, добавить тертую морковь, помидоры (черри – режем на четвертинки, обычные – кубиками), и нарезанные кубиками кабачки. Все тушим. -Затем выкладываем в бульон, варим 10-15 минут, добавляем вермишель или лапшу, варим еще минуты 3-5. Наш суп готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МОРКОВЬЮ И ЯБЛОКАМИ ================================== Очень простой, вкусный и полезный десерт (полдник) для малышей от 1 года! Ингредиенты: Яблоко 1/2 Морковь 1/3 Молоко 1 ст Манка 1 ч. л. Сметана 2 ст. л. Сахар 1 ч. Л Порции: 4 (ингредиенты указаны на детскую порцию!) Приготовление: Яблоки, морковь очистить и порезать средним кубиком. В кипящее молоко положить морковь, проварить минут 10, затем положить яблоки и еще поварить минут 5 (яблочная кислота даст молоку свернутся и образуется творог), затем фрукты с творогом откинуть на дуршлаг, охладить, сложить в чашу для блендера, добавить сахар и измельчить. Затем во фруктово-творожную массу положить сметану, манку и яйцо и хорошо перемешать. Форму для запекания смазать слив. маслом и присыпать манкой, выложить в нее массу и поставить в разогретую духовку до160 градусов — выпекать 25-30 минут. При подаче охладить и нарезать на порционные кусочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Форма для выпечки у меня диаметром 14 см, запеканка получается высотой 2см. Если есть желание готовить на всю семью количество продуктов увеличивать!!! -------------------------------------------------------------------------

ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ДЕСЕРТ ==================== Если Ваш малыш (так же, как и моя дочка) любит бананы, то предлагаю Вам сегодня приготовить

ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ десерт, который не оставит равнодушным ни ребенка, ни Вас :) Ингредиенты (на 2 порции): — творог – 200 г — банан спелый – 1 шт. — яйцо – 1 шт. — сахар – 2 ст.л. — манка – 1 ст.л. — сухари панировочные – 1 ст.л. — соль- щепотка — немного лимонного сока Готовим: 1. Банан измельчаем в блендере до однородной консистенции. Слегка сбрызгиваем банановую массу лимонным соком, чтобы она не потемнела. 2. Творог, если он зернистый, то протираем через сито или тоже перемалываем в блендере до вязкого состояния. Добавляем манку, сухари и банановую массу. Всё тщательно перемешиваем. 3. Яйцо вместе с сахаром и щепоткой соли взбиваем до увеличения в объёме в 2 раза. Добавляем яичную массу в творог и аккуратно перемешиваем. 4. Выкладываем творожную массу в формочки, обильно смазанные маслом и посыпанные сухарями. 5. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно минут 20-25. Готовое творожно-банановое суфле подаём со сладким соусом или вареньем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!