Питание ребенка от 1 года до 2 лет: 10 правил и разрешенные продукты

Ребенку исполнился год? Это вовсе не значит, что ему можно переходить на взрослое меню: малыш по‑прежнему должен есть только то, что положено ему по возрасту. Какие продукты и блюда можно использовать в питании ребенка от 1 до 2 лет? Какие правила соблюдать, чтобы еда стала источником удовольствия для ребенка, а не причиной проблем в семье?

Пищеварительная система и жевательный аппарат годовалого малыша развиваются, и хотя его блюда по‑прежнему должны быть нежной консистенции, в них могут встречаться мелкие кусочки. Вместо пюре, приготовленного в блендере, в меню ребенка появляются овощные рагу, которые можно просто размять вилкой, супы на овощных бульонах, паровые котлетки из мяса, несколько раз пропущенного через мясорубку.

Затягивать с введением твердой пищи не менее вредно, чем включать ее раньше времени, считают специалисты, поскольку при постоянном потреблении исключительно жидких (или полужидких) продуктов желудочно-кишечный тракт расслабляется, становится вялым, «ленивым». В итоге приток крови к органам пищеварения сокращается, ферментный аппарат не развивается, не набирает силу мышечный слой желудка и кишечника.

В числе новинок этого периода — «взрослые» молочные продукты (сметана жирностью 15 %, простокваша, неострый сыр), яичный белок, сладости (мармелад, пастила, зефир). Теперь кроху можно побаловать салатом из мелко нарезанных или натертых свежих овощей и фруктов, заправляя их растительным маслом, сметаной, йогуртом.

Несмотря на нововведения, родителям не стоит отказываться и от специальных детских продуктов: творожков, кефира, соков, а также сухих молочных напитков 3‑й ступени и детских каш, обогащенных витаминами, минералами и другими компонентами.

Если малышу не требуется особой диеты, мама может сама расширять его меню — разумеется, выбирая из продуктов, подходящих детям этого возраста. Предлагая новинки, продолжайте внимательно следить за тем, как кроха их переносит.

Вводить новые продукты в рацион малыша нужно по‑прежнему осторожно. Хорошим подспорьем для мамы в этом случае станет «пищевой дневник», куда в дни введения новых продуктов можно записывать размер порции, реакцию ребенка, аллергические проявления. Такой дневник поможет изучить вкусы и любимые блюда малыша и продумывать рацион, сообразуясь с его предпочтениями.

После года у малышей сильнее проявляются предпочтения в еде, и, если ребенок упорно не принимает какую‑то пищу (чтобы понять это, ее нужно предлагать не меньше 10 раз), попробуйте найти «недругу» замену среди продуктов, близких по составу: например, творог, снабжающий нас белком, можно заменить на куриное филе или кефир. Уважительное отношение к вкусовым пристрастиям ребенка поможет избежать проблем с отказом от еды.

Дети любого возраста имеют право не хотеть есть. Их, конечно, можно заставить, но только в ущерб им же самим. Причем вред будет не только для пищеварения, но и для характера — из детей, которых заставляли есть, что дают, часто вырастают люди нерешительные.

10 правил здорового питания

Как выяснилось, привычки в еде, появившиеся за первые два года жизни, мы сохраняем потом на всю жизнь. Как действовать родителям, если их цель — привить малышам только хорошие и полезные манеры?

Первый кризис из тех, с которыми могут столкнуться родители, приходится на начало второго года жизни, когда малыши начинают хуже есть и как будто теряют интерес к любимым продуктам. Наберитесь терпения и постарайтесь просто «пережить» это время: при спокойном отношении к 3–4 годам ситуация обычно выравнивается. А вот попытки заставить ребенка есть, наоборот, затянут эту историю на долгие годы. Без уважения предпочтений малыша, причем с самого раннего детства, воспитать из него разумного едока невозможно. Как избежать ошибок?

  1. Учитывайте предпочтения малыша в отношении режима питания. Некоторым детям уже достаточно завтрака, обеда, полдника и ужина, а кому‑то нужно питаться 5–6 раз в день маленькими порциями.
  2. Позвольте ребенку есть самому. И хотя поначалу его неловкие попытки будут доставлять вам массу хлопот, дайте малышу возможность потренироваться в этом деле, ведь интерес к новому занятию усиливает аппетит.
  3. Учитывайте выбор и вкус ребенка. Чтобы сформировать правильное отношение к питанию, малыш должен сам выбрать, какие продукты и в каких количествах ему есть. Но выбирать ребенок должен из положенного ему по возрасту ассортимента.
  4. Помогайте ему изучать разные вкусы. Это очень важно, поскольку развитие вкусовых рецепторов стимулирует развитие нервной системы.
  5. Будьте осторожны с солью: еда для ребенка на ваш вкус должна казаться слегка недосоленной. Старайтесь выбирать йодированную соль.
  6. Не злоупотребляйте десертами и сладостями.
  7. Не настаивайте на «самом полезном», по вашему мнению, продукте. Ему всегда можно найти альтернативу: например, один вид мяса заменить на другой, молоко на творог и так далее. Но ни в коем случае не приравнивайте мясо к булочке, а крупы — к печенью!
  8. Не заставляйте ребенка есть. Если вы заметили, что малыш отворачивается от тарелки, отнеситесь к его решению с уважением. Он наверстает упущенное в следующий раз или на следующий день.
  9. Следите за размером порций. Не делайте их большими, лучше предложите малышу добавки.
  10. Знакомьте малыша с новыми продуктами по правилам.
    • Угостить ребенка новинкой можно, только если он здоров.
    • Предлагайте ее малышу не один раз: исследования показали, что для восприятия вкуса новых продуктов ребенок должен попробовать его 10–15 раз. Кстати, груднички распознают их (новые продукты) быстрее малышей, которые питаются искусственными смесями, потому что со многими вкусовыми ощущениями они знакомятся через грудное молоко.

Если малыш отказывается от еды, не предлагайте ему что-нибудь вкусненькое — сладкий йогурт, печенье, сок — лишь бы желудок не оставался пустым. Очень скоро он захочет питаться именно таким образом.

из книги «Накормить ребенка. Полное руководство по питанию детей от рождения до 2 лет»

Создать, линеечку, беременность, для, планирующих, детские, бэби.ру


Олюшка
Олюшка
Таганрог
2181047
Интересные разделы сообщества

Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Пантерка Pink
Пантерка Pink
Валерий
6 лет
Междуреченск

мы мес в 8 начали потихоньку переводить на общий стол.сейчас нам почти 11 он лопает все то что и мы, естественно кроме соленого и острого.слава Богу проблем с животом нет.

Пожаловаться
Олюшка
Олюшка
Таганрог

мы тоже с общего стола много чего едим, я просто стараюсь все полегче делать

Пожаловаться
Наталья
Наталья
Андрей
21 год
Топки

в закладки

Пожаловаться
Олюшка
Олюшка
Таганрог

Пожаловаться
Ксюша
Ксюша
Дмитрий
10 лет
Нижний Новгород
У нас примерно так и есть как в этой статье написано. Само так получилось как-то.
Пожаловаться
Олюшка
Олюшка
Таганрог




Пожаловаться
Катя
Катя
Helene
10 лет
Мю́нхен

нам годик и мы уже дааавно на общем столе. И колбаску и сосиски лопает и борщи со сметаной, короче все что мы едим.

Пожаловаться
Олюшка
Олюшка
Таганрог

ну вы крутые)

Пожаловаться
Канзайкаツ
Канзайкаツ
Кызыл
у нас 3зуба, но фрукты спокойно кушаем, печенья и супы, фарш
Пожаловаться
Олюшка
Олюшка
Таганрог

мы тоже это всё едим, но фрукты стараюсь всё-таки помельче резать, а то потом, пардон, в какашках, непереваренные куски валяются))

Пожаловаться
Натуся
Натуся
Виктория
8 лет
Таганрог
спасибо))))
Пожаловаться
Олюшка
Олюшка
Таганрог

Пожаловаться
Аришка
Аришка
Katharina
9 лет
Ахен
после года ребенкп можно спокойно нп общий стол переводить
Пожаловаться
Олюшка
Олюшка
Таганрог

если этот стол не содержит жаренные, копченые, острые, жирные продукты, фаст-фуд и прочие гадости — то, согласна с вами

Пожаловаться
Аришка
Аришка
Katharina
9 лет
Ахен
ну да. и размельчать вилкой не обязательно. достаточно твердое порезать
Пожаловаться
Олюшка
Олюшка
Таганрог

можно и так, тут ещё думаю надо ориентироваться на кол-во зубов, у нас только третий вчера прорезался, нам завтра 11 месяцев

Пожаловаться
Аришка
Аришка
Katharina
9 лет
Ахен
у моего в год было 8. сейчас 10 и два на подходе.
Пожаловаться
Олюшка
Олюшка
Таганрог

вот и я про то же, у подруги сын на две недели младше, у них уже девятый лезет, так что с откусыванием и жеванием у них проблем нет)