Девочки, сделала плов в скороварке редмонд. Рис сверху рассыпчатый, но по краям и на дне как каша, слипся( в казане на плите было б лучше, но я стараюсь осваивать мультиварку-скороварку редмонд. Программу ставила плов на 30 мин. Рис промывала до прозрачной воды. Может от того, что ушла гулять и на несколько часов оставила плов в мультиварке остывать? Или с водой переборщила? Наливала чтоб покрывала рис на толщину пальца. Или время надо было ставит меньше? Индейку предварительно обжаривала с луком и морковкой на программе жарка/фритюр. Буду благодарна за советы
А рис какой
Открою свой секрет, что бы рис не превратился в кашу. Перед тем как засыпать рис в кастрюлю, я его на сухой сковороде обжариваю, что бы чуть подрумянился. Тогда ? не слипается!
У меня тоже не получился в такой мультиварке плов
А в книге рецептов что написано? У меня Мулинекс скороварка и я на 20мин ставлю
Готовлю в мульте, всегда весь рассыпчатый. Обжариваю мясо, морковку лук, все это время рис у меня стоит замоченный в воде со специями и томатной пастой. Когда белые пятна появляются на рисинках, тогда отправляю в мультю, доливаю воды если надо и ставлю на варку на 40 минут. И рис обязательно пропаренный беру если что
С водой перебощили возможно, ну или просто мультиварка не много непригодна для приготовления настоящего плова, все же казан нужен) воды Надо наливать на одну фалангу пальца.
А какой рис добавляете? Из обычного поди. Попробуйте из пропаренного, он не разваривается
Привет всем… У меня всегда получ… плов на УРА… Можит от мульт… зависит… Я кладу 1 мул.ст.риса(пропар)… и 2 мул… ст… воды( отстои) Сперва все обжар… потом рис..( приправу кладу в воду)… Ставлю плов на 1 ч… И ВСЕ… Как буду готовить скину фото
Делайте в казане)))с бараниной ну или говядиной и рис есть специальный для плова, но в магазинах я не видила его, называется Лазер и есть Девзера, поспрашивайте в ларьках где восточные сладости)))тогда будит у вам плов настоящий
в мульте-скороварке на программу рис на 12 минут, а воды беру 1 к 1 с хвостиком… типа 1,3
может передержали? я если всё уже обжаренное кладу то выключаю раньше чем заданно в программе, рис всегда беру обычный круглый, в моей семье плов любимое блюдо)
воды надо меньше, не как в казане. В книжке рецептов должно написано. Рис варится минут 10-13. Можно сначала мясо потушить, а потом рис добавить.