Большинство из нас глотает слюнки при слове «Мороженое»
Оно имеет ряд полезных свойств:
– Так как мороженое молочный продукт оно добавляет в организм компоненты молока – аминокислоты, молочный белок, витамины, минеральные вещества.
– Мороженое поставляет помимо молока и другие питательные вещества, это зависит от добавок (фрукты, орехи, мёд и пр.).
– Так как в мороженом все молочные компоненты находятся в гомогенизированной форме, то оно очень хорошо усваивается, легче сливочного масла и сыра.
– Мороженое не может быть испорченным или второй свежести. Летом, когда свежесть молочных продуктов можно ставить под сомнение, мороженому можно смело доверять, поскольку мороженое не терпит неправильного условия хранения.
– Углеводы мороженого легко усваиваются, а это отличная пища для мозга. Поэтому мороженое – отличный друг для школьников и студентов.
– Поскольку мороженое высококалорийный продукт, который быстро и полностью усваивается организмом, то им можно быстро утолить голод.
НО! С какого же возраста можно вводить мороженое в рацион ребенка?
Самый первый раз мороженое можно предложить ребенку в три годика. Первое мороженое должно быть молочным, так как слишком жирное мороженое может оказаться слишком тяжелым для пищеварения. Первое мороженое так же не должно содержать каких-либо добавок. Но помните, мороженое это не то лакомство, которым можно баловать ребенка каждый день, но 2-3 раза в неделю вполне можно позволить. Если у ребенка плохой аппетит, то мороженое можно предлагать чаще, им даже можно заменить полдник или второй завтрак. Мороженое может заменить молочную пищу, но, конечно же, не каждый день. По мере роста ребенок может осваивать разнообразие мороженого во всей красе. Но только в том случае, если у ребенка нет противопоказаний.
Противопоказания:
– обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта;
– дискинезия желчевыводящих путей;
– непереносимость молока;
– острые заболевания ЛОР-органов;
– избыточный вес;
– сахарный диабет.
Ну и, конечно же, не стоит забывать о кариесе, ведь все сладкие продукты способствуют его развитию. Поэтому не забываете полоскать рот ребенку теплой водой после мороженого, как и после любой еды.
А Вы даете мороженое своим деткам и если да, то с какого возраста?
В жаркую погоду все родители покупают малышам мороженое. Столь любимый десерт долгие годы считался одним из самых полезных продуктов для лета.
Однако сейчас в продаже появилось столько сортов и видов мороженого, что родители невольно задаются вопросом: что входит в состав сладкого продукта?С какого возраста можно давать ребенку мороженое? Какое количество десерта можно употреблять?
С пользой не поспоришь. В его состав входят сливки, молоко, сок и натуральные ягоды, фрукты. Однако у любимого десерта есть недостатки, самый главный из которых – высокая калорийность и жирность. В жару продукт нужно употреблять в небольшом количестве и с осторожностью.
Не покупайте то, что просит малыш. Внимательно изучайте надписи на этикетке и состав мороженого. Покупайте только то, на котором указан ГОСТ. Дело в том, что недобросовестные производители используют смесь растительных жиров вместо натуральных молочных продуктов. Это позволяет удешевить производство, но компании уверяют покупателей, что таким способом они снижают калорийность мороженого. Помимо растительных жиров, на производство некачественного продукта идут красители, ароматизаторы и консерванты, а по ГОСТу это не допускается.
С КАКОГО ВОЗРАСТА МОЖНО ДАВАТЬ РЕБЕНКУ МОРОЖЕНОЕ?
По словам педиатров, мороженое нельзя употреблять малышам в возрасте до трех лет. Детский желудок с трудом усваивает жирный десерт. Если вы хотите порадовать кроху, дайте ему всего несколько маленьких ложек этого десерта. Выбирайте настоящий пломбир без добавок, чтобы избежать аллергической реакции.
Не рекомендуется давать мороженое вместо основной трапезы и сразу после приема пищи. Врачи советуют радовать ребенка холодным десертом на полдник или на второй завтрак. В утренние часы подойдет молочный продукт, а в послеобеденные -с натуральным соком или ягодами. Детям дошкольного возраста мороженое можно давать не чаще трех раз в неделю.
КОГДА РЕБЕНКУ НЕЛЬЗЯ ДАВАТЬ МОРОЖЕНОЕ?
Есть и такие ситуации, когда мороженое давать малышу не рекомендуется. Педиатры не советуют баловать мороженым ребенка, страдающего сахарным диабетом, аллергией, ожирением, ЛОР-заболеваниями. Если малыш часто простужается, посоветуйтесь с врачом, поскольку молочная, сладкая и жирная среда способствует размножению бактерий.
Если у малыша хронический синусит или ринит, воспаленные миндалины, после употребления десерта нужно полоскать рот раствором фурацилина. Не давайте мороженое перед длительным путешествием на машине, самолете или теплоходе. Жирный продукт часто становится причиной укачивания.
КАКОЕ МОРОЖЕНОЕ МОЖНО МАЛЫШУ?
Если рассуждать о вреде или пользе тех, или иных продуктов, то можно никогда не придти к какому-либо заключению. Но я придерживаюсь правила, можно все, но в меру. Понятно, что вы алкоголь детям не дадите, но мороженое, а особенно домашнее вполне можно, и нужно! На то оно и домашнее, что вы точно знаете ЧТО вы туда кладете!
я замораживаю сама различные соки, моя дочка только такое ест мороженое. Сама не могу без Магнум.
Мороженое – это сладкий взбитый замороженный продукт, который вырабатывают из жидких смесей, приготовленных по специальным рецептурам. В их состав в определенных соотношениях входят составные части молока, плодов, ягод, сахарозы, стабилизаторов, в некоторых рецептурах – яичные продукты, вкусовые и ароматические вещества. Во многих рецептурах предусматривается одновременное использование молочного и растительного сырья.
С какого же возраста ребенок может безопасно для здоровья есть мороженое?
Предлагать мороженое можно ребенку не младше 3 лет. Такой продукт как мороженое, содержащий молочный белок и высокое количество сахаров не подходит для незрелой ферментной системы маленького ребенка.
Раннее введение сладостей в рацион детей может повлечь за собой возникновение патологии со стороны органов ЖКТ, нарушение процессов обмена веществ, вплоть до развития ожирения, а также возможно развитие кариеса и нарушение обмена кальция.
Начинать знакомство с лакомством лучше с традиционного белого мороженого – молочного, сливочного или пломбира, без дополнительных добавок, фруктовых наполнителей и прочего. Так как на «обогащающие» ингредиенты – фруктовые, шоколадные добавки, орехи, мед и т.д. у ребенка может возникнуть аллергическая реакция.
Затем, если вы захотите «украсить» уже опробованное мороженое добавками, лучше использовать испытанные, хорошо переносимые ягоды и фрукты, делать десерты в домашних условиях.
Деткам, которым раньше были запрещены продукты, содержащие белки коровьего молока, можно предложить безмолочное мороженое на фруктово-ягодной основе.
Мороженое, само по себе – продукт с высокой пищевой ценностью и может служить важным источником животного белка, а следовательно незаменимых аминокислот, молочного жира, углеводов, кальция и витаминов группы В. Но учитывая его высокую энергетическую ценность, порой обогащенную не только из-за высокого содержания молочного жира, но и за счет дополнительного введения сахаров и сиропов, не следует предлагать мороженое перед едой, так как ребенок потом откажется от основных блюд.
Помимо этого, холодный продукт может стимулировать спастические процессы в желудочно-кишечном тракте маленьких детей и спровоцировать воспалительные заболевания верхних дыхательных путей, поэтому малышам рекомендуется давать подтаявшее мороженое в небольшом количестве (до 100 мл) и не чаще 1-2 раз в неделю.
Еще раз напомним, что мороженое можно давать детям старше 3 лет. Перед тем, как предложить мороженое малышу, попробуйте его сами. Мороженое должно иметь чистые, хорошо выраженные, характерные для вида вкус и запах (без посторонних вкусов и запахов), консистенция – однородная по всей длине, без ощутимых кристаллов льда, комков жира и стабилизатора, в меру плотная.
Цвет должен быть однородный, наличие неравномерной окраски допускается в мороженом с орехами, плодами, ягодами, шоколадной крошкой.
Не покупайте мороженое без упаковки и с поврежденной защитной оболочкой, так как возможна микробно-бактериальная обсемененность продукта во время транспортировки и хранения, а следовательно, высокая вероятность развития кишечной инфекции. По той же причине не рекомендуется угощать ребенка мороженым на улице во время прогулок, ведь дети старше 3 лет уже хотят все сделать сами, в том числе и съесть мороженое грязными руками, при этом облизав не только мороженое, но и руки.
Кроме того, на улице сложно дать подтаявшее мороженое, поэтому результатом вкусной уличной трапезы может стать кишечная инфекция и воспаление верхних дыхательных путей.
Из рациона питания детей, страдающих сахарным диабетом, ожирением, заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта холодное лакомство рекомендуется исключить.
Особо сильно на составе не заморачивалась, так как вредное почти все не факт, что если не указаны вредныет вещ-ва, что их там нет.
да наше производство