В детстве моя бабушка любила есть такое блюдо: картофель, сваренный в мундире остудить, почистить, порезать кусочками, добавить репчатый лук, красный или белый, посыпать крупной солью и заправить ароматным подсолнечным маслом и есть с черным хлебом.
В детстве я такое не любила, но сейчас, просто обожаю это блюдо!
А самое интересное, что моя младшая его очень любит!
Для разнообразия вкусов можно добавить:
соленые огурчики;
грибочки соленые;
селедку;
оливки;
и получить уже другой салатик.
А вот еще рецепт самого простого десерта):
Такой десерт мне часто готовили, кстати, бабушка туда добавляла грецкий орех, получалось еще вкуснее:
Вареное молоко или вареный сахар
Или вот рецепт из моего детства, «Трюфели из смеси „Малютка“. Тогда, в 80-х все хозяйки на кухне лепили эти трюфели для детей, но часто и сами ели, а детям не давали).
Вам понадобится:
Детская молочная смесь-350 г
Молоко-100 мл
Какао-порошок -70 г
Сахар (песок) -250 г
сливочное масло- 200 г
В кастрюле растопите сливочное масло.
Добавьте 1,5 стакана сахара, 0,5 стакана молока и доведите до кипения.
Добавьте 350 г детской молочной смеси и тщательно перемешайте. Сухой смеси может понадобиться чуть больше или чуть меньше.
Всыпьте 4 ст.л. какао и снова все перемешайте.
Дайте тесту остыть в холодильнике.
Сформируйте конфеты и обваляйте их в какао.
Перед подачей поставьте конфеты ненадолго в холодильник. Из этого количества ингредиентов получается около 50 трюфелей.
А какие рецепты своего детства помните вы? Поделитесь, буду рада!
Трюфели, интересный рецепт… Можно и сейчас сделать! Представляю пойду в магазин и буду опять выбирать смесь, ностальгия))
?да ее щас и не навыбираешься)) дешевле уже эти трюфели так купить)))
из детства… а вот хотя бы бутерброд — хлеб намазать топленым жиром и посыпать луком)))
ого… такое мы не ели)
хлеб намазать топленым жиром — у нас это называется «смалец» ))
Моя добавляла соленый или маринованный огурец, если любите, попробуйте оч вкусно, ещё наподобии. я люблю соленый огурец, красный лук и помидор и тот и то с растительным маслом
да-да, я бочковые иногда добавляю! и помидорки с соелным огурцом тоже вкусно. и просто соленые огурцы с постным маслом и луком тоже вкусно) вариаций полно)
Я люблю такую картошку, но ее не делаю в виде салата. Просто отдельно картошка, отдельно масло с солью и отдельно лук с селедкой )) Мне всегда нравилось макать картошку в масло с солью и потом кусочек селедочки скушать с луком… )
Пойду завтра куплю скумбрию на засолку… прям захотелось )
парадокс в том, что продукты имеют разный вкус- в зависимости от того, как их есть) например, тертое яблоко и целое, картошка в салате или макать) в этом и прелесть еды)))
картошечку тоже такую делали
еще мне нравилось как бабушка жарила картоху, как именно это она делала я не знаю, потому что я истекала слюнями в комнате, ожидая когда она мне ее принесет
у меня бабушка тоже жарила вкусно и давала мне ее непременно с солеными помидорками пикулями… но мама жарит вкуснее. ее картошку я могу съесть целую сковородку...
хлеб с сахаром и маслом! Пирожное моего детства))
ахахах) да)
о да, моя бабушка такой салат делала! вроде он немецкий она говориал, она сама немка по корням своим. Только мы еще добавляли в него перец черный молотой и немного уксуса для кислинки (или лук в уксусе вымачивали, короче что-то с уксусом там было). блин налос делать дома)
немецкий есть картофельный салат еще, но он там с колбасой. с маринованным луком наверно еще вкуснее!
Умммм, картошечка???. Я еще подсела на кориандр, добавляю в селедочку или в картошечку как у вас. А трюфели такие мама в детстве готовила, нужно будет попробовать сделать — спасибо за рецепт?
А мы так с горчичным маслом едим, очень вкусно!
Ой как здорово))) аж слюни потекли от такой картошечки) завтра обязательно сделаю и рыбки соленой прикуплю к ней) спасибо за идею, а то уже и незнала что готовить)
пожалуйста!?я его еще люблю есть с бочковыми огурчиками, забыла написать) тоже вкусно!
??
Мы такой салат по деревенски называем, вкусненько и простенько
да, у него много названий. я его очень часто делаю.
Моя бабушка тоже его делала. Я любила и в детстве и сейчас такой готовлю и у меня вся семья его любит
вот я младшую подсадила на него с раннего детства)
А я люблю ? а ещё если селедочку или хамсу
да) вкусно! я люблю обязательно с черным хлебом.