Итак... Вот и я на это решилась.. Или как меня затянуло торто-творение

Доброго времени суток! Решила и я представиться вам и написать пост о моем вкусном увлечении.

Зовут меня, как вы поняли, Анюта, и мне 30 с хвооостиком)) занимаюсь я этим делом не так давно, больших талантов, как у девочек многих тут выкладывающих свои творения, у меня может и нет, но есть желание, ответственность и аккуратность) Началось, наверное, банально, как у многих: пошла я в декрет)) отсидела там немного и, как человек активный, поняла, что не могу сложа руки… Начала сначала больше творить на кухне для своих домочадцев… В разных направлениях… Попутно вспомнила свои кондитерские способности, которые так и спали после первого декрета и стала экспериментировать. Спасибо за большой «пинок» моей первой заказчице- нашей массажистке, которая узнала о моих начинаниях и, ничуть не боясь моей неопытности, попросила сделать ей капкейки! И даже осталась ими довольна))

Дальше я поверила в свои силы и пошло-поехало. Но сначала были капы в основном, домашняя выпечка и конфетки…

Затем увидела что есть в природе муссовые торты)) о, как они мне понравились по идее своей! Решила научиться их делать. Когда корпела еда первым доя мамы своей, думала: как это непросто! Вспоминаю со смехом. Вот он, мой первенец:

Первые капы с мастикой я где-то выкладывала. Вообще думала: с кремом бы научиться… А с мастикой вообще и не мечтала. Но первая работа с ней мне понравилось. Намутила тогда ещё своих маршмеллоу и сделала вот это:

Это все первенцы. И первый заказной торт для сына подруги «Три шоколада»

Вот он, мой кособочек)) но вкусный оказался на славу.

Дальше пошло… Потихоньку я стала делать на заказ и сейчас имею уже даже постоянных клиентов, хоть и делу моему меньше года от роду) да-да, я ещё учусь, потому и цены мои совсем не высоки. Но муссовые тортики — моя любовь и они мне стали удаваться неплохо, хотя и бисквитные я делала тоже. Вот например заказывали классический торт «Сказка»

Декор из мастики стала делать, а вот обтягивать наверное так и не буду, ну не моё это… Лучше покрыть кремом или глазурью.

А теперь просто мои некоторые работы в порядке их изготовления. И с ними- мой кулинарный рост)

Для футбольной команды)

Вот ещё смешные «огородные»:

Клубничный мусс

Детям на дни рождения:

Для двоих именинников:

Первая моря «скульптурная» лепка:

Торт ещё в пленке. Кажется потому, что кривой)

Именные капы. Попросили такие вот разноликие:

Осенние тортики:

Один из последних:

Не судите строго. Я ещё учусь, и мне это нравится!

Спасибо за внимание!

И отдельное «мерси» нашей бебирушке тортофеечке Марине Wurzi за помощь и свой бесценный опыт!

Всем добра!