Мой домашний зефир

Это я почему раньше зефир не делала? Потому что у меня агар-агара не было)) Получается ооочень вкусно! Рецепт подсмотрела у Настасьи Спасибо)

Делала уже 3 раза. В первый раз немножко переборщила с яблочным пюре. Так что будете делать — делайте строго по рецепту) Ну и не подсушиваю я его сутки) Максимум — ночь. А можно и вовсе полчаса! Потом обсыпала сахарной пудрой, слепила половинки друг с другом и можно кушать) А можно опять-таки подождать до утра и будет еще немножко суше. Вообщем, экспериментируйте! Я вот уже стала даже немножко подкрашивать)

Хочу еще мешков кондитерских одноразовых накупить и новую насадочку — в виде розы с ней получаются зефиринки)

Про агар-агар скажу сразу — он похож на желатин, но у них разные свойства. В Краснодаре покупала в Восточной Лавке на ул. Одесской. 50 гр. 170 рублей. Их хватает на 5 порций.

вот так зефир зреет

ну и готовый) Всем приятного)