Плов в мультиварке

Вчера приготовила потрясающе красивый и вкусный плов в мультиварке, даже и не думала, что в этой чудо-печи можно приготовить так мое любимое блюдо) Рецепт из интернета и он не для тех, кто любит" сложил все в чашу, закрыл и забыл", придется повозиться, но он того стоит)

Ингредиенты:

550 г мяса( я готовила с курицей)

400 г риса

200 г моркови и 150 г репчатого лука, 1 головка чеснока

горячая вода, специи для плова( зира, шафран, барбарис, базилик

соль- примерно, 2 ст ложки( по вкусу)

Моя семья ест много, поэтому я ингредиенты удвоила, а вот количество соли по моему вкусу так и вышло)

Приготовление:

Включить режим «жарка»( подойдет «Выпечка»), разогревать чашу мультиварки примерно 5 минут, влить масло и разогревать его до появления слабого дыма. Очищенный и нарезанный полукольцами лук опустить в чашу и обжаривать до темно-золотистого цвета( около 10 минут). Добавить нарезанное кубиками мясо и обжаривать, помешивая, около 15 минут. Добавить в чашу нарезанную крупной соломкой морковь и обжаривать еще около 10 минут. Влить горячую воду( не менее 90 градусов), чтобы покрыла содержимое чаши и оставить в этом же режиме еще на 10 минут. Выключить режим «Жарка», добавить соль и специи, аккуратно перемешать, добавить очищенный от верхней шелухи чеснок, включить режим «Тушение» или подойдет «Подогрев» и оставить так, не перемешивая на 30 минут. Попробовать бульон на вкус и, если необходимо, добавить соли. Он должен быть солоноватый, лишнюю соль потом заберет рис. Выложить заранее хорошо промытый рис, разровнять его, не перемешивая, добавить кипяток примерно на 1-1.5 см выше крупы. Активировать режим «Суп», «Варка», «Жарка» или «Выпечка»( у кого что есть), дать покипеть 5 минут, пока вода не уйдет ниже уровня риса. Закрыть крышку мультиварки и включить программу «Плов»( у меня «Рис») и готовить пока само не отключится. Блюдо готово. Приятного аппетита!