Парочке девочек на форуме советовала – делали понравилось. Решилась вынести на обозрение для ВСЕХ!
Моего мужа на эту вкуснятину подсадила свекровь – с детства подавая его к компьютеру или телевизору ему! Съедает обычно по 4 штучки к чаю (вместо обеда, ужина)… Я делаю крупненькими, а вот свекровь на 2-3 укуса… поменьше т.е. В микроволновке разогревать НЕЛЬЗЯ-будет как резиновый. Хранить в холодильнике в пакете, чтобы не заветрились. Я и 3 дня храню...
Значит ЧТО нам необходимо для этой вкуснятины
лаваш, колбаса варёная, морковь по-корейски, сыр (тёртый), майонез, кетчуп
Выход из одного пакета лаваша 12 штук (крупных). Там 3 лаваша на 4 штучки каждый резать… Можно мельче и побольше сделать).
Разрезаем лаваш на прямоугольные полосы (на фото один лаваш на 4 части разрезан)
На каждую часть выкладываем колбасу варёную (половину кусочка… не жмотничаем отрезаем с пальчик толщиной)
Столовую ложку майонеза с горкой (часть вс равно на ложке останется)
Щепотку корейской морковки
Чайную ложку кетчупа без горки (я на глаз давлю сверху)
Сверху тёртым сыром присыпаем… 
Вот что получается у нас...
Начинаем заворачивать
И так до конца… остатки края я обычно срезаю (если выделяются). Чем больше слоёв, тем тяжелее кусать будт (толще слой лаваша). Но если тонко будет, то порвётся от майонеза и кетчупа на сковороде...
Вот что-то в этом роде должно получится у Вас)
Приступаем к жарке
Скоровороду на средний огонь, масло подсолнечное налить, чтобы дно чуть покрывало (а то пожарите как пончики во фритюре
)
Выкладываем на разогретую сковороду краем (швом лаваша) вниз и накрываем крышкой. Через 1-1,5 минуты смотрим как поджарилась сторона – я ж незнаю ВАш огонь). Когда поджарится, то переворачиваем на другую сторону и наливаем немного водички – чЧТОБЫ ЧУТОЧКУ ПРОПАРИЛИСЬ. Сыр раплавляется внутри и смешиваются все ингредиенты. Ждём когда водичка выпарится и поджарится другая сторона.
Выкладываем на тарелочку с салфеткой, чтобы маслу дать стечь. Я минуту даю стечь – потому что внутри НАСТОЛЬКО всё горячее, что муж может язык обжечь… Даже если любит с маслом капающим – ВСЁ РАВНО подожтите минуту, чтобы остыло слегка.
ВСЁ! ГОТОВО! Подаём с чаем или кофем (на любителя). Я с соком холодным пью)))
Вот муж ужинал – поллитровая кружка и 4 лаваша
.
помню вы этот рецептик одной девочке писали, она про шаурму спрашивала
ПРиходи в гости
… я плов только из духовки достала!!!))))
а откуда именно? да ладно мать, обязательно купишь!:)