Цветаевский яблочный пирог в моем исполнении

Пирог просто — фантастика.   Причем, усилий — минимум. Очень рекомендую!


Тесто: 1,5ст. муки, 0,5ст.сметаны, 150гр. растопленного сливочного масла или маргарина, 0,5 ч.л  разрыхлителя.
Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.


Крем: 1ст. сметаны (я беру 15%), 1яйцо, 1-1,5ст. сахара, 2ст.л муки.
Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком. я еще ванилин добавила от себя

надо было 1кг. яблок (~4шт. крупного размера), но у меня было только 2, очистить от шкурки и нарезать очень тонко ножом для картофеля. я на овощерезке порезала. В форму d 26см. руками выложить тесто, делая бортики.


На тесто равномерно выложить все натертые яблоки и залить их подготовленным кремом.


Печь ~50мин. t 180С. Пирог вкусен в любом виде, но, когда он из холодильника — это нечто!!!

вытащили- остудили(фотки разные по цвету из-за  вспышки)

Для украшения  собираем остатки праздников

крошим, добавляем масло, растапливаем в микроволновке
перекладываем в шприц и украшаем пирог
получается симпатично)) и ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! слопали и не заметили))

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!