Я его приготовила 7-го апреля, но только сейчас собралась написать)
Некоторое время назад нам подарили целую замороженную рыбину- форель, завернутую в цветной пакет. Кошка очень заинтересовалась и пыталась обнюхивать голову рыбы, но я прекратила эти попытки познакомиться и убрала рыбу в морозилку. Муж изъявил желание, чтобы я сварила суп, что я и осуществила позавчера...
Итак, достала рыбу и разморозила. Приятным сюрпризом оказалось то, что она была уже потрошеная, да еще и плавники срезаны. Я почистила чешую, разрезала рыбину на крупные куски, тщательно промыла, залила холодной водой и поставила варить. Кошка опять очень заинтересовалась))
Когда вода закипела, добавила соль, лук репчатый, лавровый лист, перец горошек и сушеную зелень. Варила до готовности рыбы, затем выловила ее на тарелку, процедила бульон, положила в него нарезанные картошку и морковь, промытое пшено и поставила варить. Часть рыбы отделила от костей и добавила в суп, плюс щепотку приправы «смесь перцев». Специальной приправы для рыбы у меня сейчас нет, так что обошлась этими пряностями)
Большая часть рыбы осталась неразделанной, муж ее постепенно съедает)
Вот такой суп получился)
А кошка, когда рыба сварилась, подошла ко мне с просьбой, и тоже получила порцию еды))
давно я рыбный суп не варила. сварю и я в эти выходные. спасибо за идею.
а мой кот к рыбе равнодушен. ему больше мясо и сырое по душе.
Наша кошка в основном питается сухим кормом, а еще интересуется нашей пищей- сметану, масло сливочное просит, а рыбу и особенно печенку сырую есть не будет)
Марина, а наш тоже на сухом корме сидит, но от маслица и от мяса не отказывается никогда. еще обожает крабовые палочки. непонятно, что он в них нашел.
няма-няма!!! а я уху из брюшек, головы и тушки горбуши варю.а мясо рыбы запекаю))в любом случае вкусно всегда!!
Ольга Мануйлова, Да)
Обожаю и я рыбное
не поняла про лук, ты его целый положила, а потом вынула?
Это просто суп или уха?
я вот думаю как варить уху, в чем отличие от рыбного супа))))
Не знаю точно, в чем отличие) Но представляю себе суп из только что выловленной рыбы в котелке на костре, вот это точно уха! А у меня тогда супчик)
Ням-ням )))
начила читать и сразу стало интересно — кошке что-нибудь досталось), ты удовлетворила мое любопытство)))
Рыбный суп один из самых любимых в нашей семье.
Да, вкуснятина. так как мы астраханцы, то уха, и вообще блюда из рыбы частые «гости» на нашем столе. готовим из любой рыбы.
когда я рыбу готовлю, кот орёт как резаный. Особенно на скумбрию его колбасит
Но из форели суп не варила бы- пустила бы на суп хребет, хвост, голову- навар тот же. А филе запекла бы или посолила… ммммм....
У нас духовки нет, запечь негде, а жареную рыбу муж не захотел
Зато суп очень вкусный, наваристый получился, с удовольствием его едим!
Ну Вы транжиры))) я на суп только брюшко, кости и голову/хвот.Остальное солю или на пар. А мы так поздно с Храма пришли, только пожарить треску и пикшу удалось.С ПРОШЕДШИМ!!!
рыбный суп из форели… какая роскошь! я форель солю, а на суп что осталось идет)))
Светлана, Ну вот муж именно супа захотел)) Соленая форель, конечно, тоже вкусная)
Вкусный супчик! И презент замечательный!