Печеньки из детства

Привет бебирушечки! Хочу поделится с вами вкуснейшими печешкам из детства, когда-то нам мама их готовила и мы уплитали их махом, теперь я готовлю их для своего семейства и они их тоже очень любят.Вообщем не знаю как они правильно называются, я их зову творожными уголками.Начнём с рецепта:

Творог -250гр

Слив.масло -100гр

Мука- 350гр

Разрыхлитель — 1 ч.л

Майонез -100гр

Сахар-100гр

Соль- щепотку

Масло лучше выложить заранее, чтоб оно подтаело.Теперь смешиваем все ингредиенты кроме сахара.

В качестве разрыхлителя я делаю гашеную в уксусе соду, нужно насыпать чайную ложку соды без горки в столовую ложку и добавить немного уксуса перемешать до однородной массы и вылить в тесто

Ну вот, теперь можно все перемешать, добавить муку и сделать тесто не слишком крутое, чтоб можно было раскатать

Раскатываем пласт толщиной 3-5 мм и верезаем с помощью стакана кружки (не сыпьте много муки когда раскатываете иначе будит сахар плохо прилепать к тесту)

Теперь насыпаем в миску сахар и делаем так: берём наш круг кладем в сахар с легка придавливаем, чтоб сахар приклеелся к тесту, складываем пополам сахарной стороной внутрь, ещё раз в сахар, опять пополам и ещё раз в сахар, получается уголок а сверху на нем сахар и на противень его.

Ну и теперь все это в духовку, в рецепте сказано выпикать 10-12ми при 190 градусах, я выпекала 20 минут, самое то,12 минут маловато

Все, вкусняшки готовы, всем приятного аппетита

Надеюсь кому нибудь пригодится.Мои очень любят такие печеньки.Всем спасибо за внимание!!!