Девочки подскажите блюдо))

ВПОЛНЕ СОГЛАСНА!!! БЕШБАРМАК В САМЫЙ РАЗ, МЯСО ОТВАРИТЬ-ТЕСТО-ЗАТО НЕХЛОПОТНО И ВКУСНО!!!)))

Промыть мясо, выложить в кастрюлю, влить холодной воды, посолить, включить средний огонь, довести до кипения, затем сделать минимальный огонь и варить мясо до такой степени, чтобы оно очень легко отходило от костей – т.е. 3-4 ч. Пену при варке убирать.

Сделать тесто как на лапшу: в муку разбить яйца, теплую воду подсолить, замесить крутое тесто. Тесто положите под миску на полчаса. Затем раскатываем тесто очень тонко 1,5-2мм толщиной.

Сварившееся мясо достать из бульона, процедить, если бульона мало то добавить воды, довести до кипения и бросить тесто, отварить их до готовности – как макароны, не переваривая.

Нарезать кольцами лук, посолить, поперчить доливаем бульоном и до кипения ставим в огонь.

Подача бешбармака: взять большое плоское блюдо, выложить тесто, можно долить бульон с луком, сверху уложить мясо, сверху оставшиеся лук.

+++

И из напиток хорошо сочтутся кумыс, минералка или кока кола, советую!)