Вкусняшка.. Рецепт...)))

Захотелось мне сегодня на кухне повозиться… Решила испечь вот такой пирог-пирожное… Рецепт дала подружка, готовила я его первый раз, испортить не получится..)))

Делается все легко и просто, а главное — быстро..

Держите рецепт..

Тесто белое:

2 крупных яйца

0,5 ч.л. соды

1ст сахара ( я беру меньше)

200гр маргарина (можно сливочное масло, можно и смешать масло с маргарином)

4 ст муки ( я смотрю консистенцию)

Ванилин и шепотка соли

Тесто шоколадное:

1 Крупное яйцо

100гр маргарина

3ст ложки сахара

2 ст л какао

2ст муки

1/4 ч л соды

Начинка:

1кг зернистого творога

2 яйца

3ст.л. сахара

Ванилин и щепотка соли.

Итак, готовим тесто.

Маргарин режем на кусочки, помещаем в миску и растапливаем в микроволновке. Пока маргарин топится, в миске смешиваем сахар, соль, ванилин и соду. Добавляем растопленный маргарин, хорошо перемешиваем, ждём пока немного остынет. Добавляем яйца, хорошо вымешиваем. Добавляем часть муки, перемешиваем. В общем, замешиваем тесто. Я его вымешиваю прямо в миске… Тесто должно получиться густое, но не очень крутое. 1/4 часть теста отделяем и помещаем в морозилку ( в пакетике)

По такому же принципу замешиваем шоколадное тесто, какао добавляем на первом этапе — в сахар. Все шоколадное тесто помещаем в морозилку.

Делаем начинку: смешиваем все компоненты..)) творог не растираем — так вкуснее...)))

Ждём пока тесто в морозилке станет почти камнем..)))

Итак, раскатываем тесто в пласт размером с противнь (большой для стандартной духовки). Я раскатываю прямо на пергаменте, на коротком потом выпекаю. На нем легче на противень тесто перекладывать… Сверху на белое тесто натираем немного шоколадного теста. Трём на крупную терку. Прижали рукой натертое. Выкладываем творог, распределяем.

Натираем остальное шоколадное тесто равномерно по всему творогу. Сверху на шоколадное натираем белое тесто.

Ставим в духовку на 30мин при температуре 180гр. Потом на 5 мин под верхний огонь чтобы верх слегка зарумянился..

Достаём, немного ждём и разрезаем горячий ( иначе будет крошиться). Удобно резать ножем для пиццы… Режем на произвольные формы..

Если хотите, чтобы пирог был тоньше, то пропорцию уменьшаем и время выпекания сокращаем..)))

На замешивание и раскатку-раскладку у меня ушло полчаса..

Быстрый десерт к чаю..)))

Всем приятного аппетита!!!)))