О немецкой еде

Всем известны баварские колбаски, штрудель с вишней, свиные ножки с квашеной капустой и соленые крендели.
Но помимо этого есть то, что я впервые попробовала именно здесь.
Мой пост про мэтт (сырой свежий фарш, приправленный солью и специями) вызвал немало хейта. Наверное надо пойти в блогеры)).
Поэтому продолжу тему немецкой еды.
Надо сказать, что впервые оказавшись в Европе, я полюбила сыр.
Я никогда его не ела в России, потому что он весь какой-то однотипный, и с учётом моей нелюбви к молочке, невкусный.
Нет, я искренне люблю свою родину. России есть, чем гордиться.
Но с сырами там, честно, не очень (я не беру во внимание частные сыроварни).
Моей первой Европейской страной была Италия. Именно там я попробовала вкуснейший парамеджано, а потом неаполитанскую моцареллу!
В России настоящий итальянский пармеджано я видела лишь однажды, в Елисеевском, на Тверской.
Франция открыла для меня 2 новых вкуса: рокфор и конечно камамбер.
Я потом долго покупала дома дер-блю, а оказавшись во Франции, просто оказывалась в сырном раю.
Так вот здесь, в Германии, я открыла для себя сыр для запекания. На мой вкус — просто отрыв башки! )).
На вид такой, как обычный камамбер (кстати я пытала запечь традиционный камамбер, но он не расплавился). А этот сыр нужно слегка надрезать, чтобы образовалась аппетитная корочка, а внутри он полностью расплавился. За 10 минут до готовности, корочку нужно раскрыть. Обычно едят его с запечённым багетом, можно еще запечь и помидорки черри — ум отъешь!
Как минимум, раз в неделю, мы запекаем его к завтраку.
А ещё здесь очень популярны клёцки (Klöße oder Knödel) — блюдо на скорую руку. И картофельный салат, который у нас в разных видах продаётся в супермаркетах.
На завтрак чаще всего я готовлю салат из овощей (помидоры-огурцы-перцы) и много зелени, в который я люблю добавлять немного вяленых помидорок, моцареллу и авокадо.
Кроме того, здесь продаются специальные булочки для запекания. Мы любим их по утрам с маслом, красной рыбкой. Я ещё фанат глутамоле и хумусов.
А как же каши? Съехав из родительского дома, я навсегда вычеркнула это блюдо из своего рациона. А вот яичницу с большим количеством овощей, делаем часто.
А ещё рядом с нашим домом магазинчик с пекарней. Там всегда свежая выпечкка и с сыром-оливками, и всякие крендели, и с булочки с ягодами).
Днем у нас суп, или просто фрукты. Вечером часто готовим барбекю, пиццу, лазанью. Как обычную, в которую я люблю добавлять несколько разных видов сыра, так и без муки (цукини, скаморца, рикотта, памезан, брокколи).
Ну, а если ждём гостей, то конечно готовим мясо и, так же, как и дома, накрываем стол.
А что обычно готовите вы?