Нашла на сайте. Думаю опробовать. Варенья море....
МОЖЕТ КТО ПРОБОВАЛ?
Описание: Просмотрела весь сайт, а такого рецепта не нашла. Узнала его недавно, когда-то в детстве этот торт пекла моя мама. Тортик также можно назвать экономным, т. к. количество ингредиентов минимальное. Его даже можно не пропитывать кремом, он и без того вкусный получается.[просмотров — 12553]Ингредиенты для «Тортик из варенья»
- Варенье (любое, подойдет даже слегка забродившее, у меня черная смородина, перемолотая с сахаром) — 1 стак.
- Мука — 1 стак.
- Яйцо — 1 шт
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Вода (кипяченая, холодная, если варенье слишком густое, примерно) — 100 мл
- Крем (любой, по желанию, у меня сметана 200г с сахаром 1/4 стак.)
- Ягода (для украшения, по желанию, у меня черная смородина)
Рецепт «Тортик из варенья»
Ингредиенты.
Взбить яйцо, добавить варенье. Если оно густое, добавить немного воды. Хорошо перемешать.
Добавить муку и гашеную соду. Тесто начнет пениться.
Тесто должно быть густым, не литься с ложки.
Форму смазать маслом, выложить тесто.
Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 15-25 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Готовый корж вынуть из духовки, дать остыть. Чем темнее варенье, тем темнее получится корж.
Всё! ТПирог готов, можете лакомиться!!!
Если же вы решили использовать крем, корж необходимо разрезать вдоль и пропитать выбранным вами кремом. Верх также смазать кремом.
Украсить на ваше усмотрение. У меня ягоды черной смородины.
Вариант без крема. Тоже вкусно.
Для коржей:2 куриных яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
200 мл кефира
пакетик ванилина
сода 1/2 ч.л
Приготовление:
Сахар, ванилин и яйца взбиваем миксером или веничком, затем вливаем кефир и продолжаем взбивать.В полученную смесь добавляем соду и постепенно вводим муку.Получится не очень густое тесто.Делим его на две части и выпекаем в форме до готовности(или одну часть, потом разрезаем ниткой).
Для заварного крема:
— 2 яйца
— 1 стакан сахара
— 1 ч.л. ванили
— 1,5 стакана молока
— 2 ч.л. растопленного сливочного масла
— 2 ч.л. муки
Приготовление:
1. Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки.
2. В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать.
3. Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой.
4. Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения. Не доводите крем до кипения!!!
5. После этого снимите крем с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте, а затем быстро охладите, поставив в лед или холодную воду.
Итак, коржи пропитываем земляничным вареньем, обмазываем кремом.Сверху трем шоколад.Украшаем кукурузным палочками и печеньем с ленточкой.День рождение было у ребенка, поэтому взяла детские печенюги)
спасибо)
МАРИНА ты получишь у меня
Здравствуйте! Совсем не помню, как погасить соду. Сколько надо соды и сколько надо уксуса?
здравствуйте. я на глазок) А еще лучше лимон соком))))
Интересно, можно ли в мультиварке
Интересно, можно ли в мультиварке