Мои вкусняшки на скорую руку

Бисквит: 4 яйца взбить миксером с 1 стаканом сахара до плотной пены, затем добавить 1 стакан муки. Выпекать н противне в духовке 20-30 минут, пока не подрумянится. Можно один корж сделать шоколадным, добавив какао (я люблю много какао добавлять). Выпекаем столько коржей, сколько считаете нужным. На фто, мы выпекали 2 коржа в среднем противне, причём один из коржей шоколадный. Когда коржи остыли, разрезаем пополам, смазываем вареньем или джемом (у нас сливовое варенье с мякотью — придает кислинку), получился средний, но высокий тортик. Бортики ровняем и смазываем глазурью.

Глазурь готовить тоже не сложно, пока выпекаются коржи: немного молока, грам 50 сливочного масла, 4 ст. л. какао, чуть-чуть муки (совсем немного) и довести до кипения, но не кипятить. Остудить и готово.

Крем: взбить пару белков с сахаром и готово! Цветочки делала из простого полиэтиленового пакетика, выдавливала из отрезанного кончика. 

И ещё совет, тесто для коржей взбивайте сразу перед запеканием, иначе тесто может опасть и плохо потом поднимется. Удачи!

Если не найдете, то пишу:

Тесто: всего одинаково- 4 яйца, 4 ст. ложки майонеза, 4 ст. ложки муки. Всё тщательно перемешать, но не взбивать, и на противень, смазанный маслом. Если форма больше, то всего по 5 или по 6, если меньше то по 3. Главное должно быть всех ингридиентов ровное кол-во.

Начинка: всё что хотите, я использовала колбасу, грибы, помидоры, сыр. Все нарезать, натереть и выложить на тесто.

Всё готово — в духовку минут на 15-20. 

Можно для начинки использовать любые продукты, я иногда запекаю всякие мелочи, которые остаються от других блюд, или например, останется немного фарша или капусты, кабачки. мясные штучки. Так что приятного аппетита!