*
СОСТАВ:
Мука — 160 гр
Разрыхлитель — 3 ч.л.
Яйцо — 6 шт
Сахар — 120 гр
Масло сливочное — 180 гр
Апельсин — 1 шт
Крупа манная — 100 гр
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Муку просеять с разрыхлителем и солью.С апельсина снять цедру.Выжать сок.
Белки отделить от желтков.Желтки растереть с сахаром (60гр) и маслом комнатной температуры.Добавить цедру.Хорошо взбить.
Добавить муку, манную крупу и сок.Перемешать и дать настояться 30 минут.
Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар (60гр).
Осторожно ввести белки в тесто.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом.Выложить тесто.
Выпекать в духовке (180С) 30 минут.
Покрыть глазурью.
