норм. можно еще капусту добавить (пока она еще более-менее молодая и не сильно твердая). порезать мелко, посолить и пожмакать (станет еще мягче), ну а потом остальные ингредиенты добавить.
я такой делаю салат постоянно (то мясо с костей поснимаю, из бульона выловлю… то колбасу). правда, без морковки (не люблю морковь)…

Я бы сделала омлет для салата из яиц, добавила бы колбасу и кукурузу и поискала бы сыр в холодильнике

Хорошо, можно картошечку вареную добавить)