Пока детки спят, их родители едят.

Пока детки наши спали, я сделала побыстренькому обедик.
1.Салатик на скорую руку.

В миску для салата налить гр.50 оливкого масла, столовую ложку бальзамического уксуса, сок половины мандарина, остальную мякоть без пленочек положить туда же, посолить поперчить. Нарезать синий лук очень тонко полукольцами. Я нарезала долек 5-6. Половинку авокадо нарезать тонкими дольками. 10 шт. сушеных помидоров порезать пополам. Все в миску, перемешать. В конце добавляем рукколу и кедровые орешки. Опять перемешиваем. Салат готов.
2. Моя любимая паста из лосося.

На огонь ставим кастрюлю с подсоленой водой. Когда закипит туда опускаем 250 гр (половину пачки) спагетти. Филе лосося режем кубиками. На сковороде разогреваем оливковое масло, выдавливаем туда зубчик чеснока. Когда станет золотым, положить филе лосося, обжариваем 1 минуту. Долго жарить не нужно, будет сухим. Вливаем сливки для соуса 200 мл. Мне больше нравится Parmalat. Огонь убавляем на минимум. За это время сварятся спагетти. Сливаем водусо спагетти, часть воды 200 мл приберегите. Спагетти выкладываем в сковороду, перемешиваем. Если соус слишком густой, добавляем воду от спагетти. В сковороде только перемешиваем, не жарим больше. Сразу выкладываем на тарелки, посыпаем базиликом, твердым сыром. Сверху столовая ложка красной икры.
Когда все перемешаете в тарелке, будет очень вкусно. Скорее бы детки к нам присоединились.
Приятного аппетита.