Тортоделам :)

Конкретно этот не стоял почти, надо было срочно делать, я мастикой обтянула и он ночь в холодильнике простоял, а потом уже все остальное делала. Утром он немного прочёл, палочка внутри была, не стало немного видео, а вот заказчица прислала фото, на нем уже сильно прям низ съехал. Хотя он у них ещё день стоял в украшенном виде. Тёмное это бананы, они видимо в любом случае темнеют после снятия кожуры :(

О Боже, мой телефон все исправил :) за ночь немножко просел, палочку стало видно немного, хотя она внутри была :)

Торт собрала, на часика 2 поставила в холодильник, потом кремом масляным выровняла, ещё на часик, обтянула мастикой желтой и на ночь в холодильник. Только потом украшала дальше

У меня бананы не темнели, сколько разрезов не присылали. Торту необходимо отстоялся минимум 6 часов. Надо было ночь дать постоять, а утром обмазать, обтянуть и декорировать. Я только что собрала торт и поставила на ночь, в 5 утра подъем, обмазка, лепка, покрытие, декор, отдать и приступить к двум свадебным. Торты не терпят спешки. Они же набираются влаги, расширяются, проседают. Поэтому надо подстраховаться. Ну и палка в торте… зачем? Он высотой выше 20-25 см?

У меня бананы темнеют всегда, не знаю в чем прикол. Я обычно не тороплюсь, но в тот раз торопилась :) Палку на всякий пожарный, он см 25 точно был в высоту, чтоб доехал и не свалился :) спасибо за совет, думаю дело именно в спешке моей

Спасибо :) до идеала ещё работать и работать… Тут девочки такие Торты делают, что огогоооооо