Как запечь говядину куском в 1кг?

Я вымачивала в соевом соусе, очень мягкое было. Запекала в фольге в духовке.

делаю на мясе надрезики, шпигую чесноком и перцем горошками, обмазываю мясо в смеси майонез+горчица(придает мягкость)+соль+специи на ваш вкус. промариновать чем дольше, тем лучше. и потом в фольгу или в рукав и в духовку часа на 2-3 на медленный огонь

да блин 5 часов это до фига че то! нашла в нете рецепт там предлогается вымочить кусок говядины в молоке 5часов затем обжарить до корочки и всего на час в фольгу в духовку.Как думаете реально прожарить мясо за час таким методом?

я в винном уксусе мариную… и чесноком шпигую… так полежит пару часов… а хотя чем больше тем мягче будит… и на пять часиков в духовку в фальге...)))и вуоля))

много от качества мяса зависит

я просто обмазываю маонезом+соль+ аджика заворачиваю в фольгу и в духовку на 5-6 часов… такая вкуснятина и мясо аж тает...