манник - летний тортик

Добрый вечер. Хочу поделиться — может, пригодится кому. Вчера испекла манник. Разрезала его на две части и между коржами и верх намазала «кремом» из подтаявшего мороженого (обычный пломбир, не растопленный, а именно просто мягкий) и клубники с сахаром (блендером размельчила). Не успела даже фото сделать — все тут же съели :-) Постоял тортик в холодильнике совсем немного — пока ужинали. Кстати, мороженое с клубникой размешала ложкой совсем чуть и верх получился очень красивым, разводами розово-белыми :-)