Привет, девочки!
У меня, как всегда, — то пусто, то густо. Последние четыре дня по торту каждый день. Закончила, можно выдохнуть и представить фотоотчет.
Первыми были муссовые пироженые, покрытые шоколадным велюром в подарок ребенку в честь окончания учебного года.
Внутри медовый бисквит, апельсиновый \ вишневый конфи с кусочками их же и нежный ванильный мусс на белом шоколаде.
Потом торт «Пани Валевска» с песочными коржами, безе с миндалем, заварной крем, миндальный ликер и свежеприготовленный вишневый джем.
Дальше двухъярусный шоколад-апельсин с брауни, цедрой, сливками, шоколадом и много-много апельсинового сока. Декор- шарики апельсинового и вишневого конфи, домашняя пастила. Но оформлением, если честно, я недовольна. Долго его обдумывала, а получилось как-то не очень....
Ну и, наконец, шоколадный шоколад. Тоже брауни, шоколадный кримчиз, хрустящая шоколадная прослойка с миндальным пралине. Украшен домашними меренгами.
Аэто моя визитка https://www.baby.ru/community/view/125557/forum/post/419112987/
Спасибо за внимание.
Отличные! Да, двухъярусный как-то не очень. Это из-за того, что бока не гладкие, во-первых, и стекающая по ним глазурь выглядит небрежно. Во-вторых, темновато оформление и все как бы на одном уровне по высоте. Но это мое придирчивое мнение)))
Остальные супер! Особенно последний)