Девочки, 9 мая отмечает сразу три праздника: мой ДР который 6 мая, сыну ГОД рожденный 9 мая и сам праздник Победы))
Арендовали в парке города домик-барбекю. Все необходимое для шашлыков есть, будет 20 человек из них 6 детей от 1 года до 10 лет))) Хочу что бы было вкусно и сытно, так как идем на весь день и др вечера. То что я придумала:
— шашлыки куриные и свиные;
— лаваш, зелень;
-рулетики из тонкого лаваша с сыром фета и зеленью;
-овощи свежые в ассортименте;
-салат: кукуруза, помидоры, листья салата, болгарский перец, майонез;
— греческая закуска: сметана, огурец, чеснок, укроп и мята, одивковое масло, перец молотый;
— картофель отварной кружочками;
— под вопросом: канапе из сыра Эдам с виноградом.
Вот думаю, что еще то приготовить? что бы на свежем воздухе было вкусно и детям и взрослым?
Подскажите варианты закусок или салатов… и конечно максимально не дорого)
Спасибо!
Картофель запечённый в фольге, прекрасно готовить за шашлычками в углях.
Очищаете картофель от кожуры, разрезаете на половинки, Вдоль, чтобы был длинный срез, в растительном маслице капельку обмакиваете, солите, между двумя половинками кладёте кусочек сала ( можно сырое, но мне лучше нравится готовое (можно соленое, бекон, можно и сало без мяса) и лук репчатый тонко порезанный срез колечком, далее заворачиваете в один слой фольги ( в два почему-то фольга пригорает ) и в мангал или костер-угли ( как обычную картошку в костре готовите).
Можно заранее приготовить, если есть где хранить в холодном месте...
Вкусно, сытно, детям нравится.
Жаль, счас не сезон, мы ещё яблоки в фольге запекаем, обалденно получается.
Ещё есть салат из сухариков ( мужчинам нравится), там сухарики красная фасоль кукуруза и майонез. В нете множество вариантов с сухариками.
Подскажите пжл какой лаваш для рулетов берете… что не заверну, режу- и рвется сам лаваш....
Блинчики с семгой, помидоры под сыром и чесноком, тарталетки с разными начинками, баклажаны с сыром и грецким орехом, бутерброды со шпротами, яйца фаршированные.