стакан кефира, 60мл раст. масла, соль 1/4чайной ложки, мука, и сода щепотка. Замешиваем тесто, раскатывает и потом посыпаем тесто содой, опять мешаем… и даем тесту отдохнуть минут 15.
1 ч.л. сухих дрожжей смешать с 1 ст.л. сахара, добавить 4 ст.л. теплой воды. Перемешать и оставить на 15 минут в тепле. 2,5 стакана муки смешать с 1 ст.л. соли, добавить 2 ст.л. оливкового масла, влить опару и оставшуюся воду (всего нужен один стакан теплой воды). Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут в тепле. Затем обмять тесто и оставить его еще минут на 15, чтобы оно поднялось.
Мне нравится дрожжевое: 200мл воды теплой насыпать 6г дрожжей, развести и добавить ложку оливкового масла, соль, сахар по вкусу, когда дрожжи растворяться вылить все это в муку 300г. Замесить тесто и ждать когда поднимется.
стакан кефира, 60мл раст. масла, соль 1/4чайной ложки, мука, и сода щепотка. Замешиваем тесто, раскатывает и потом посыпаем тесто содой, опять мешаем… и даем тесту отдохнуть минут 15.
https://www.baby.ru/community/view/125557/forum/post/332300696/
а я из пельменей делаю)) муж в восторге)))))))) размораживаю пельмени скатываю в тесто и сверху начину и в духовку… ням ням)