Зелёные Щи с щавелем и Крапивой!: этапы приготовления

• +

  1 этап

  Отварить говядину. Варить примерно час, снимая пену и подсолив. После вытащить мясо и процедить бульон!

• +

  2 этап

  Подготовить лук, морковь и картофель.

• +

  3 этап

  Мелко нарезать щавель.

• +

  4 этап

  Нарезать крапиву.

• +

  5 этап

  Лук нарезать кубиком.

• +

  6 этап

  Так же кубиком нарезать картофель.

• +

  7 этап

  Морковь натереть.

• +

  8 этап

  Залить крапиву кипятком и отварить до мягкости.

• +

  9 этап

  Процеженный бульон разбавить кипячённой водой и поставить на огонь. Положить в кастрюлю картофель. Варить.

• +

  10 этап

  Пассируем лук и морковь. Налить подсолнечное масло на сковороду, разогреть, положить туда морковь и лук, обжарить в течении 3 минут, после добавить туда муку, перемешать и тушить 5 минут.

• +

  11 этап

  после добавить туда муку, перемешать и тушить 5 минут.

• +

  12 этап

  Положить пассированный лук с морковью в кастрюлю с бульоном и картофелем, варить!

• +

  13 этап

  Нарезать мясо.

• +

  14 этап

  Положить в кастрюлю щавель.

• +

  15 этап

  Добавить в кастрюлю крапиву.

• +

  16 этап

  Положить мясо в кастрюлю. Посолить. Выжать сок половины лимона. Довести до готовности.

• +

  17 этап

  Отварить яйца, очистить, порезать пополам и положить в тарелку. Можно добавить сметану) Приятного аппетита!