Я хочу украсить бисквитный торт мастикой и вот имееется пару вопросов. Я так поняла что надо сначала собрать торт и дать ему настояться. Так? Какой делать последний слой? Как на мастику крепить укрошения из той же мастики? Я планирую классический бисквит, твороженно-персиковый крем, прослойка желе
я покрываю торт сгущенка+масло, потом уже обтягиваю мастикой. А украшения на мастике крепятся обычной водой.
прежде чем класть мастику на торт нужно его обмазать растительными сливками, иначе мастика потечет, украшения можно крепить на зубочистки, или просто смачивать водой слекга прикрепляемые места