у меня мама делает, лук, морковь, много-много зелени, перец зеленый и помидорок немного, все режется соломкой, зелень крошится, перемешивается, добавляется большое кол-во соли и немного проваривается… в банки и стоит всю зиму, а потом просто добавляем в суп, но солим после того, как добавили эту смесь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
в суп чтоб потом добавлять? я сама не обжариваю овощи
морковку режу мелко и в морозилку и лук так же