Хлеб)Эконом вариант без яиц и молочных продуктов))

Сижу дома, замок сломался, починят только завтра… на 5й этаж булку хлеба мне никто не закинет)))Хлебопечки у меня нет.Пришлось самой печь)С дрожжевым тестом редко работаю)я больше по бисквитикам))

Позвонила маме и сестре, узнавала как они хлеб пекут, исходя из их рецептов, вывела для себя эконом вариант))

А продуктов дома, шаром покати… но на хлебушек хватило))Буханочка получилась мягенькая, ароматная, с хрустящей корочкой))И чего я раньше сама хлеб не пекла? Реально ж вкусней магазинного))

Теплая вода — 1,5 стакана.

Мука — 500 г (ну может чуть больше)

Дрожжи сухие — 7 г

Сахар — 2 ст.л

Соль — 1 ч.л

Растительное масло — 2 ст.л

В воду добавить сахар, 4 ст.л муки и дрожжи, дать постоять в теплом месте, пака опара не начнет пузырится.После добавляем соль и растительное масло

В муке делаем ямку и вливаем туда нашу опару.Замешиваем тесто пока не начнет отлипать от рук.С мукой важно не переборщить, чтоб не забить тесто.

Формируем из теста шар, и кладем на противень застеленный пекарской бумагой (если есть хлебная форма то смазать маслом, присыпать мукой и туда тесто.)Сверху, чтоб тесто не сохло, присыпать немножко мукой.Дать растоятся пока тесто не увеличится в обьеме раза в два.

Духовку разогреть до 220 градусов, отправляем туда наш будущий хлебушек, спустя 10 мин понижаем температуру до 180 градусов и выпекаем хлеб еще примерно 30 мин.

Достаем из духовки, и кутаем бухоночку на часок в полотенце.

Мы с дочей за один присест, с чайком, пол буханки умяли))вкуснооо))