Как приготовить настоящее мороженое?
Всё дело в том, что на производстве мороженое перед окончательным замерзанием постоянно перемешивается. Играют роль и всевозможные добавки. Но отчаиваться не стоит: приготовить настоящее мороженое можно и дома. Только для этого нужна специальная .
В продаже сейчас есть и недорогие модели с ручным управлением, и электрические почти профессиональные мороженицы, которые буквально за полчаса могут приготовить целый килограмм вкуснейшего лакомства.
Производственные аппараты для изготовления мороженого называют фризерами. Мини-устройства для дома — по сути те же фризеры, но их принято называть именно мороженицами. очень удобно использовать, например, в кафе. Летом они довольно быстро себя окупают, так как позволяют готовить не только привычное нам мороженое, но и необычные коктейли, а также граните или сорбет. Кстати, о том я уже писала, но в мороженице этот десерт получится ещё вкуснее.
Лучшими мороженицами считаются аппараты итальянской фирмы Nemox. Можно выбрать как небольшую модель, так и огромный фризер. Смотря сколько мороженого вам нужно. С каждой мороженицей в комплекте идет книга с рецептами, но это вовсе не значит, что вы будете ограничены только ими. Вы сможете импровизировать и готовить любое мороженое, какое только захотите.
В такой мороженице можно приготовить и освежающее банановое, и нежное йогуртовое, и даже острое мороженое из авокадо. Вы сможете замораживать творог, томатный сок и фруктовое пюре. Больше не придется часами ждать, когда застынет смесь для мороженого или есть холодные кубики льда — всё застынет так, как вам нужно. У вас получится мороженое, которое не купишь ни в одном супермаркете. Оно будет сделано без химических добавок с минимумом сахара и, конечно же, с любовью. Вам будет чем удивить детей и родственников.
Всего за 20-30 минут вы сможете приготовить настоящее мороженое. Вы станете тем самым волшебником, который может разом подарить 500 эскимо. Что? Я все ещё вас не убедила, что мороженица — это нужная вещь в доме? Тогда полюбуйтесь на вкусные фотографии:
Пусть это лето будет самым вкусным! Обязательно попробуйте настоящее мороженое, приготовленное своими руками.
