спагетти

Самый любимый мой соус на данный момент:
– сливки жирные
-тертый сыр
-приправа «Итальянские травы»

вскипятить сливки, к ним сыр, перемешать, заправить. И горяченьким полить на спагетти, либо спагетти прям в емкость к соусу!!!

у меня соус для спагетти – это то что нашла в холодильнике))

Ингредиенты для «Соус „Маринара“»

• — 3 ч. л.
• (в собственном соку, 1 банка или свежие без шкурки) — 900 г
• (мелконарезанный) — 2 зуб.
• (измельчить) — 2 ст. л.
• — 1 шт
• (маленькая) — 1 шт
• (сушеный) — 2 ч. л.
• (если необходимо)
• (по вкусу)
• — 2-3 шт

Рецепт «Соус „Маринара“»
Томаты обесшкурить (консервированные очистить, а свежие подержать минуту в кипятке и снять шкурку).
Нарезать мелко лук, чеснок, томаты, морковь натереть на мелкой терке.
Базилик мелко нарезать, лучше постричь ножницами.

Разогреть масло в большой сковороде или кастрюле с толстым дном на среднем огне. Обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок, морковь и немного прожарить до мягкости. Положить базилик, орегано, резаные томаты и весь сок из банки. Попробовать на соль. Я соль не добавляла – томаты из банки были достаточно солеными. Тушить на маленьком огне минут 40, постоянно помешивая.
Вытащить лаврушку.
Разлить по баночкам и поставить в холодильник или заморозить.

Обжарить лук, что-нибудь мясное (колбасу, вареное мяско, сосиски) мелко порезанное туда добавить, несколько столовых ложек (2-3) сметаны, столько же майонеза, водички добавить, чтоб «с подливкой» получилось, специй, и тушить все на медленном огне :) можно вместе с луком еще морковки добавить, не забыть зелень кинуть ближе к концу… Оч вкусно!

ага) болоньез шикарныЙ