Вторые блюда для кормящих мам

Сегодня мы поговорим с вами о вторых блюдах для молодых мам, которые кормят грудью. Ранее я представляла вам супы и салаты.

Не забывайте о питательности и легкости потребляемой вами пищи. К этим категориям можно отнести индейку, нежирное мясо, куриное мясо, но приготавливать желательно на пару или в духовке. Овощи и зелень лучше употреблять по сезону, старайтесь избегать привозных продуктов. Из круп предпочтительнее гречка, пшено, перловка и овсянка. Стоит опасаться томатов и баклажанов, в связи с возможной аллергией.

Давайте вернемся к рецептам.

Зразы из индейки

Смешайте в посуде 200 г творога и мелко нарезанной зелень. Фарш из индейки 800 г посолить и добавить яйцо. Все хорошенько перемешать, брать по немного и формировать небольшие лепешки, в центр положить по 1 ч.л. творога с зеленью, закрыть в виде зразы. На противень постелить фольгу и выложить наши зразы. Выпекать при 200 С 30-40 минут.

Рыба в пекинской капусте

Возьмите 300 г любого филе рыбы, посолите. Листья капусты подготовьте – промойте и обсушите, при надобности срежьте твердый слой листочков.Отварить их в пароварке не более 5 минут. Остудить и завернуть в них рыбу и готовить в пароварке 12 минут.

Тефтели из брокколи и курицы

Сделайте фарш из 4шт. грудок курицы. Брокколи 300 г и морковку 200 г потушить в воде 1 л. В фарш добавить 2 яйца, 50 г натертого сыра и 2 ст.л. панировочных сухарей, пару измельченных соцветий брокколи. Сформировать тефтели и тушить в сотейнике до готовности. Подача с овощным гарниром.

Как вы поняли можно очень быстро приготовить мясо – просто возьмите его, промойте, добавьте специй и приправ, можно соевый соус и запекайте в рукаве или фольге. Время приготовления будет зависеть от толщины и веса кусочка. Это же и касается и рыбы.

На гарнир как нельзя лучшим вариантом будут овощи (капуста пеконская, перец болгарский, морковь, лук, кабачок и всевозможные сухие травы).