*
Ингредиенты:
Макароны из цельного зерна
Куриное филе (грудки) – нарезать
Корни селдерея (селери) – нарезать
Sun-dried tomato (продаётся в баночках в супермаркете)
1 луковица – мелко нарезать
2 головки чеснока – мелко нарезать
Базилик (у меня в этот раз не оказалось)
Цедра двух лимонов
Оливковое масло
Соль и перец по вкусу
Сварить мульти-грейн или хол-грейн рожки до готовности (после закипания 10-12 минут).
Порезанные куриные грудки поджарить до золотистой корочки, потом добавить стакан воды и потушить минут 15:
В большой сковородке разогреть оливковое масло. Туда добавить порезанные лучок и чеснок, селери, sun-dried tomato, базилик и цедру лимона. Готовить примерно 5 минут:
Затем туда добавить уже готовые макароны и курочку вместе с бульончиком (от тушения).
Хорошо перемешать и подавать)))
Макароны с яйцами и грибами
250 г макарон,
2 ст. ложки маргарина,
100 г шампиньонов,
1 луковица,
4 яйца,
соль,
перец,
зелень петрушки.
Макароны сварить в большом количестве подсоленной воды. Обжарить на маргарине мелко нарезанный лук. Грибы почистить, помыть, нарезать ломтиками, обжарить с луком. Яйца разбить, перемешать с перцем, нарезанной зеленью петрушки. Макароны отцедить, перемешать с грибами, залить яйцами, поставить на несколько минут в духовку.